 |
江苏发行网 >>> 文化新闻 |
 |
|
发布人：管理员 发布时间：2015年12月24日 此新闻已被浏览 268 次 进入论坛
|
|
在陈列的筷子中，有一双外形酷似一把刀，这就是刀筷，外面是刀鞘，里面是一把刀，另一侧是一双筷子。胡学明介绍，刀筷来自西藏，相传小伙子恋爱，见丈人时自带刀筷，刀用于切牛羊肉，筷子用来正常吃饭。为了能够买到这样的筷子，胡学明独自一人去西藏。
为了能够买到各种独特的筷子，胡学明经常一个人亲赴西藏、新疆等多地，寻找各种不同风情的筷子。
提及对筷子的收藏，胡学明回忆，最早对筷子收藏产生兴趣时，自己才20多岁，那年是1963年。如今，已经78岁的他，依旧坚持收藏筷子。从风华正茂到古稀之年，他认为，自己收藏筷子的历史，也见证了不同年代的筷子发展史。
1963年的一天，胡学明在扬州华侨商店花了6元钱买了两双玉筷，“我看到这一套12双玉筷时,觉得很新奇,心想，还有玉做的筷子，太漂亮了。”由于经济条件有限，胡学明只能买两双。
“回来后，我越看越喜欢。经历了一夜的纠结后，我又到华侨商店，用全部家当把那10双也买了回来。”遗憾的是，有一次，好客的胡学明在家宴请朋友，客人不小心，一只筷子飞了出去，找到时，筷子已经断了一个头。为了整齐，胡学明把其余的筷子都截断了。“现在想来，不应全部弄断，实在太可惜了，但从此就迷上了筷子收藏。”胡学明回忆往事，至今仍有些可惜。
因为收藏筷子，胡学明还将自己的住宅命名为“筷乐苑”，不仅收藏了三千多双不同类型的筷子，还收集了大量的筷筒、筷盒、筷枕以及筷套等文化藏品。在他家三千多双筷子中，囊括了明代、清代至今所有不同年代的筷子，而不同年代的筷子材质、长短都有差别。“少数民族喜欢铜，明清代有不少玉质，现代人比较喜欢竹。”胡学明一一分析。
胡学明希望，通过自己个人的努力，能够呼唤更多的人来关注筷子。
胡学明不仅收藏筷子，还研究筷子。退休后，他更是对筷子的研究倾注了全力。几十年的积累和研究，胡学明将自己的研究写成一本厚厚的书稿——《筷子的文化》。在近20万字书稿中，胡学明对筷子的功能也进行了全面整理，它除了是吃饭工具，还是生产工具、运动工具、舞蹈道具、音乐器具、生活用具。
“小吃店下面条、街头炸油条，用的都是长筷子；以前理发店理发，有专门的筷子烫，将筷子折成三段，用橡皮筋夹起来就可以烫发。”胡学明介绍，“筷子还是运动工具，现在很多趣味运动会上，都有筷子夹乒乓球之类的运动；很多老百姓会唱‘手拿碟儿敲起来’，在这里筷子又是音乐工具；还有筷子舞，全国都有，西藏、新疆还有专门的筷子民族舞蹈……”
如今，筷子还成为很多游戏或比赛的道具，长筷子、短筷子游戏也让很多市民增长了见识。“曾经有位达人用20多公斤重的筷子夹乒乓球，那才是厉害。”
每次出现与筷子相关的事件，胡学明都会拿出本子一一记录。他说，小小的一双筷子却横跨了几千年的历史，是中华民族饮食行业密不可分的工具。
资料来源：大公报江苏网
相关阅读：
筷子古称“箸”，发源于中国。是中国、日本、韩国、越南等地普遍使用的餐具。《韩非子·喻老》言：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”纣王为商代末期的国君，可见早在公元前11世纪中国已出现象牙精工制造的筷子，也就是说中国有史记载的用筷历史已有3000多年。
筷子是由汉族发明的非常具有民族特色的餐具。民间关于筷子的传说不少，一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷，一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。
当今社会，筷子的称呼已习以为常，但专家学者在书法、诗词作品和文章中依然称筷子为箸或筯，并没有如《推蓬寤语》所言“忘其始也”。
|
 |
留言信息： |
 |
|
请您留言： |
|
 |
注意事项： |
- 信息产业部备案号: 苏ICP备10223332号
- 尊重网上道德，遵守《全国人大常委会关于维护互联网安全的决定》及中华人民共和国其他各项有关法律法规
- 尊重网上道德，遵守中华人民共和国的各项有关法律法规
- 承担一切因您的行为而直接或间接导致的民事或刑事法律责任
- 留言板管理人员有权保留或删除其管辖留言中的任意内容
- 您在留言板发表的作品，本网有权在网站内转载或引用
- 参与本留言即表明您已经阅读并接受上述条款
- 文明办网文明上网举报电话：025-51861377 举报邮箱：1720601057@qq.com
|
|
|
