内容简介
本书的主要内容有蔬菜栽培制度与栽培方式以及从全国各地精选出来的62种露地蔬菜高效栽培模式。全书内容丰富，栽培技术实用，语言通俗易懂，指导性及可操作性强。适合广大菜农、蔬菜技术人员和农业院校有关专业的师生阅读参考。
目录
第一章 蔬菜栽培制度与栽培方式
一、蔬菜栽培制度和栽培方式
二、露地蔬菜栽培方式
第二章 露地蔬菜一茬、二茬高效栽培模式示例
一、紫背天葵周年高效栽培模式
二、韭菜周年高效栽培模式
三、露地甜椒—玉米间作高效栽培模式
四、芋头（中稻）—红菜薹高效栽培模式
五、春早甘蓝—青玉米高效栽培模式
六、脱毒马铃薯—胡萝卜高效栽培模式
七、林果—食用百合套种高效栽培模式
八、食用百合—晚稻高效栽培模式
九、大葱—娃娃菜高效栽培模式
第三章 露地蔬菜三茬高效栽培模式示例
一、春马铃薯—西瓜—大白菜间套作高效栽培模式
二、地膜甘蓝—西瓜—大白菜高效栽培模式
三、地膜大蒜—黄瓜—菜豆高效栽培模式
四、孜然—棉花—甜瓜高效栽培模式
五、越冬菠菜—春玉米或春大豆—晚稻高效栽培模式
六、冬小麦—番茄—玉米高效栽培模式
七、早马铃薯—春玉米—秋大白菜高效栽培模式
八、春花椰菜—玉米—越冬花椰菜间套作高效栽培模式
九、马铃薯—玉米—大葱间套作高效栽培模式
十、夏白菜—油麦菜—冬小麦高效栽培模式
十一、地膜棉花—洋葱—菊苣间套作高效栽培模式
十二、黄瓜—晚稻秧—晚稻高效栽培模式
十三、春甘蓝—玉米—芹菜高效栽培模式
十四、马铃薯—西瓜—胡萝卜高效栽培模式
十五、茴香—茄子—花椰菜高效栽培模式
十六、早熟西瓜—花椰菜—洋葱高效栽培模式
十七、秋菠菜—洋葱—花椰菜高效栽培模式
十八、越冬花椰菜（越冬甘蓝）—早熟白菜—超甜玉米高效栽培模式
十九、夏白菜—延晚番茄—莴笋高效栽培模式
二十、越冬花椰菜—春扁豆—秋大白菜高效栽培模式
二十一、春小麦—玉米—秋黄瓜高效栽培模式
二十二、马铃薯—夏秋黄瓜—大蒜高效栽培模式
二十三、大蒜—早糯玉米—秋棒豆间套作高效栽培模式
二十四、春马铃薯—秋花椰菜—冬莴笋间套作高效栽培模式
二十五、架豆—莴笋—甘蓝高效栽培模式
二十六、脱毒马铃薯—玉米—辣椒间套作高效栽培模式
二十七、春马铃薯—春玉米—秋花椰菜高效栽培模式
二十八、大蒜—南瓜—冬瓜间套作高效栽培模式
二十九、金丝瓜—鲜食玉米—秋马铃薯高效栽培模式
三十、春绿花椰菜—鲜食玉米—秋绿花椰菜高效栽培模式
三十一、小麦—佛手瓜—速生叶菜间套作高效栽培模式
三十二、马铃薯—糯玉米—菊花高效栽培模式
三十三、春葱—夏玉米—架菜豆高效栽培模式
三十四、越冬甘蓝—春甜玉米—辣椒高效栽培模式
三十五、大蒜—夏白菜—秋萝卜高效栽培模式
第四章 露地蔬菜四茬及四茬以上高效栽培模式示例
一、小麦—甘蓝—晚辣椒—玉米间套作高效栽培模式
二、春马铃薯—夏白菜—秋花椰菜—越冬甘蓝高效栽培模式
三、甘蓝—甜椒—玉米—香菜立体高效栽培模式
四、春马铃薯—夏白菜—秋马铃薯—冬春西芹高效栽培模式
五、春马铃薯—伏萝卜—夏白菜—菠菜高效栽培模式
六、越冬蔬菜—洋葱—春鲜食玉米—秋鲜食玉米高效栽培模式
七、大蒜—菠菜—西瓜—早熟大白菜间套作高效栽培模式
八、洋葱—伏黄瓜—油菜—胡萝卜间套作高效栽培模式
九、早春莴笋—夏萝卜—秋豆角—冬蒜苗间作高效栽培模式
十、小麦—玉米—白菜—西葫芦高效栽培模式
十一、大蒜—菠菜—玉米—早熟白菜（芹菜）间套作高效栽培模式
十二、生姜—稻—菠菜—芋接茬高效栽培模式
十三、樱桃萝卜—架芸豆—花椰菜—越冬菠菜高效栽培模式
十四、春甘蓝—番茄—夏白菜—秋白菜高效栽培模式
十五、马铃薯—西瓜—辣椒—莴苣高效栽培模式
十六、小麦—菠菜—甜瓜—花生—豇豆间作套种高效栽培模式
十七、越冬甘蓝—越冬菠菜—春甘蓝—春黄瓜—夏白菜—早秋萝卜间套作栽培模式
十八、洋葱—生菜—玉米—芸豆—夏白菜—香菜高效栽培模式
参考文献
书摘插图
第一章 蔬菜栽培制度与栽培方式
我国幅员辽阔，气候多样，蔬菜种类繁多，对环境条件要求复杂。长期以来，各地根据当地的气候特点及土壤状况，发展了蔬菜栽培制度和栽培方式。通过合理地安排茬口，种植不同种类的蔬菜，不但满足人们蔬菜消费的需要，而且增加了农民的收入。有的地方，蔬菜产业已经成为了当地的支柱产业。当前，党中央提出建设社会主义新农村，其核心内容是如何发展农村经济。科学种田，高效栽培，不仅可以提高土地的利用率，增加经济收入，而且对保护环境，维持生态平衡有着重要意义。
一、蔬菜栽培制度和栽培方式
蔬菜栽培制度和栽培方式，是人类为了充分合理地利用不同地区的各种自然资源提供适合不同种类蔬菜生物学特性的环境，从而获得高产、稳产和优质的产品，以满足人们一年四季对蔬菜产品的需求而形成的，是科学研究和实践经验的结晶。
蔬菜栽培制度按茬口安排的不同，可分为连作与轮作；按1年内茬次安排的不同，又可分为1年1茬、1年2茬和1年多茬；按蔬菜群体配置不同，也可分为间作、混作、套作和立体栽培等。
1．蔬菜栽培制度按茬口安排分类
按茬口安排的不同，可分为连作与轮作。
（1）连作 连作是一种作物连续2个茬次或2年以上种植在同一地愉上。连作对蔬菜生产是不利的。这是因为一种蔬菜在同一田地上连续栽培，会对某些种类营养元素连续大量吸收，而对其也种类营养元素不吸收或少吸收，这样就出现田地里某些营养元素缺乏，而另一些营养元素过多，使得土壤营养元素失调，导致地力下降。
