本书是本世纪规模最大、内容最丰富、体例最完善的一部空前巨著，具有集大成性质。全书共分四编。甲编序说，总结和评述了近百年来，我国对回回族史的研究概况；乙编综述，是以时间为经的中国回回族史说概貌；丙编专论，是对综述的补充，它在某些具体问题上展开了深入探讨；丁编传记，选取了从元代到当代共150名回族人的传略，展示了回回民族在中华民族大家庭中的贡献。本书在体例上，与白寿彝先生主编的《中国通史》一样，二书可说是姊妹篇，本书的出版，必将在学术界产生巨大影响。

白寿彝（1909-2000），河南开封人，回族。早年毕业于燕京大学国学研究所，长期从事历史教学和史学研究，对中国通史、中国史不史、中国民族史等，都有广泛而深入的研究。著有《学步集》、《历史教育和史学遗产》、《中国交通史》、《中国史学史教本》、《中国伊斯兰史存稿》、《白寿彝民族宗教论集》等。主编《史学概论》和多卷本《中国通史》。曾整理出版《朱熹辨伪语录》和《回民起义》，并在中华书局点校“二十四史”的巨大工程中，任点校组组长。

题记
第一章 回族史系统研究的开端
第二章 回族史系统研究的发展
第三章 回族史料的收集和整理
第四章 回族史研究的新阶段
第五章 新中国初期的回族史研究
第六章 最近的二十年（1978-1998
乙编 综述
第一章 “回回”这个名称
第二章 回回民族的回回教
第三章 回回民族的形成（上）
第四章 回回民族的形成（下）
第五章 元明时期的反压迫斗争
第六章 清前期的反压迫斗争
第七章 云南回民起义
第八章 西北回民起义
第九章 兄弟民族的人民友谊
第十章 学术文化上的贡献
丙编 专论
一 中国回教的历史
题记
第一章 中国大食间的交通
第二章 大食商人的东来
第三章 大食法之记载
第四章 礼堂和公共墓地的创建
第五章 回回之始盛
第六章 歧视与厄害之发生
第七章 寺院教育的提倡
第八章 汉文译述的发表
第九章 最近的三十二年
丁编 传记
元代
明代
清代
近代
现代（上）
现代（下）