本教材在编写过程中坚持以本专业学生的就业为导向，对康乐服务相关岗位进行工作任务与职业能力分析，从而做到以康乐服务必备的岗位职业能力为依据，以标准的接待程序和服务规范为主线，以实际任务引领贴近学生认知特点，结合了相关工作岗位的主要职责、任职的知识与能力要求。同时本教材涵盖职业资格考证内容，以工作任务为中心，实现了理论和实践的一体化。教材采用并列与流程相结合的方式来展示教学内容，通过创设工作情景进行模拟实训，使学生在实训过程中学会服务技能，在学习服务技能过程中体会知识要点，从而培养学生的综合职业能力，满足学生职业生涯发展的需要。

康乐服务是中等职业学校饭店服务与管理专业的一门核心课程，也是学生学习客房服务、餐饮服务后的一门后续课程。学习康乐服务的目的是让学生对饭店康乐服务相关岗位的职业要求有整体的认知，掌握必备的专业技能，从而具备饭店康乐服务相关岗位的基本职业能力。.
本教材在编写过程中坚持以本专业学生的就业为导向，对康乐服务相关岗位进行工作任务与职业能力分析，从而做到以康乐服务必备的岗位职业能力为依据，以标准的接待程序和服务规范为主线，以实际任务引领贴近学生认知特点，结合了相关工作岗位的主要职责、任职的知识与能力要求。同时本教材涵盖职业资格考证内容，以工作任务为中心，实现了理论和实践的一体化。教材采用并列与流程相结合的方式来展示教学内容，通过创设工作情景进行模拟实训，使学生在实训过程中学会服务技能，在学习服务技能过程中体会知识要点，从而培养学生的综合职业能力，满足学生职业生涯发展的需要。

第一章 康乐服务概述.
第一节 康乐活动的产生与发展
第二节 康乐服务在饭店中的地位与作用
第二章 康乐部组织机构
第一节 康乐部组织机构的设置
第二节 康乐服务人员的职业道德与服务态度
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