绿色养殖，健康首选；实用技术，通俗易懂；满足需求，回报丰厚。

本书是为适应当前我国走地鸡饲养的需要，普及走地鸡饲养的科学知识和应用技术而撰写的读物。本书分别从走地鸡饲养概述、鸡种选择、鸡舍建造与饲养设备、环境条件控制、孵化、育雏管理、肉鸡饲养管理、种鸡选育与饲养管理、营养与饲料和卫生管理与疾病防治等方面对走地鸡饲养技术进行了全面和系统的介绍，对走地鸡的饲养具有较强的针对性和指导性，实用性强，可供走地鸡生产技术人员参考。

一　走地鸡饲养概述
　（一）什么是走地鸡
　（二）饲养走地鸡的好处
　（三）走地鸡的常用饲养模式
　（四）饲养走地鸡的前景
二　鸡种选择
　（一）因地制宜。选择合适鸡种
　（二）引入鸡种时应注意的问题
　（三）我国主要优良地方鸡种
　（四）培育和改良的品系与配套系
三　鸡舍建造与饲养设备
　（一）场地选择。
　（二）放养密度
　（三）场区布局
　（四）鸡舍建造
　（五）饲养设备与用具
四　环境条件控制
　（一）环境因素对鸡的影响
　（二）环境条件的控制
五　孵化
　（一）种蛋的选择
　（二）种蛋的保存与消毒
　（三）种蛋包装和运输
　（四）种蛋的收集、保管、包装、运输技术操作参考规程
　（五）孵化方法及设备
　（六）机器孵化
　（七）孵化的日常管理
六　育雏管理
　（一）雏鸡的特点
　（二）育雏方式
　（三）育雏前的准备
　（四）雏鸡的选择
　（五）雏鸡的运输
　（六）雏鸡的饲养管理
七　肉鸡饲养管理
　（一）育成期生长发育特点
　（二）育成期的饲养管理
　（三）育肥期的饲养管理
　（四）适时上市
　……
八　种鸡选育与饲养管理
九　营养与饲料
十　卫生管理与疾病防制

一、走地鸡饲养概述
（一）什么是走地鸡
当前，随着我国经济的快速发展和人们生活水平的逐步提高，走地鸡因其蛋产品和肉产品的优良品质而深受广大消费者的欢迎。走地鸡通常被认为是通过散养方式进行走地饲养的地方鸡或本地杂交鸡，又称为“散养鸡”、“农家鸡”或“土鸡”，这主要是相对于“饲养鸡”或“饲料鸡”而言的。实际上，走地鸡既不同于集约化或工厂化条件下饲养的“饲养鸡”或“饲料鸡”，也有别于传统意义上的“散养鸡”或“农家鸡”，这些特点或区别主要体现在3个方面：
　　1．在品种上
　走地鸡一般饲养的是土鸡或土杂鸡，并且这些鸡一般都经过系统选育或利用地方良种制种，具有地方良种的特性，不仅肉蛋风味、滋味、口感、营养俱佳，而且生产性能也较高，适应性强。
　　2．在饲料方面
　走地鸡饲养并非完全靠鸡在野外对野食的自由采食，而是天然饲料和人工饲料相互补充，根据野外所能获得的营养进行针对性的人工配合饲料投放，以满足鸡群各个生长期的营养要求。
　　3．在饲养管理上
　　走地鸡进行散养，但不是传统散养意义上的只放不管，任其自生自灭地随意粗放管理，而是根据鸡的生物学特性、放养鸡的特殊规律、放养地的环境条件、季节气候等因素而设计严格的管理方案，实行精细管理，最大限度地满足鸡的营养、生理和心理需求。
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