《瘦肉型猪饲养关键技术》介绍了瘦肉型猪生产中的各项关键技术，内容主要包括瘦肉型猪优良品种的选择、猪场建设与环境控制、饲料配制以及猪场防疫等，着重介绍了规模化养猪新技术，由从事养猪研究与生产的专家综合养猪研究的最新科技成果与生产实践经验编写而成。《瘦肉型猪饲养关键技术》可操作性强，适合广大农民和养猪专业户参考使用。

《瘦肉型猪饲养关键技术》是广东“农家书屋”系列丛书之一，由彭国良、李剑豪和蔡更元共同编著，广东省出版集团和广东科技出版社共同出版发行的。

一、瘦肉型猪的品种及其利用
（一）猪的不同经济类型及其特点
（二）杂交常用的瘦肉型猪种
（三）瘦肉型猪生产常用的杂交组合
（四）根据市场选择好猪种

二、猪场设计与环境调控关键技术
（一）猪场场址的选择
（二）猪场猪舍的科学设计
（三）生态养猪综合利用模式
（四）创造良好的养猪环境

三、瘦肉型猪饲料配制关键技术
（一）选购猪常用饲料原料应注意的问题
（二）饲料添加剂
（三）猪预混料
（四）饲料配方设计

四、哺乳仔猪饲养关键技术
（一）接产及初生仔猪的护理
（二）仔猪的保温防寒
（三）防止压死仔猪的措施
（四）仔猪的寄养
（五）保持栏舍干燥
（六）仔猪的补料
（七）小公猪的阉割
（八）全进全出制度
（九）预防哺乳仔猪腹泻的措施

五、保育仔猪饲养关键技术
（一）仔猪的断奶时机
（二）仔猪的断奶方法
（三）断奶仔猪对饲料的要求
（四）尽量保持与哺乳期间一致的环境
（五）断奶仔猪的饲养管理

六、生长育肥猪快速育肥关键技术
（一）缩短生长肥育期和提高出栏率的技术措施
（二）猪的肥育方法
（三）肉猪的适宜出栏体重

七、猪场疾病防疫关键技术
（一）防疫设施
（二）卫生防疫制度
（三）免疫程序
（四）猪场寄生虫病的预防
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