本书介绍了健康养虾的基本要求、关键技术和注意事项，重点介绍了南美白对虾和罗氏沼虾的生物学特性、人工繁殖、虾苗培育、放养前的准备、虾苗放养以及成虾养殖、病害防治及我国各地养殖典型等实用养殖新技术。
　　本书能俗易懂，简明产用，技术含量高，可操作性强，适合作职业培训的教材使用，同时也可供养殖户或技术人员参考。

一、健康养殖概述
　（一）健康养殖的含义
　（二）实施健康养殖的必要性
　（三）健康养殖发展现状
　（四）健康养殖与渔药的使用
　（五）常见绿色渔药的种类
二、南美白对虾健康养殖
　（一）南美白对虾的生物学的特性
　（二）南美白对虾的苗种繁育
　（三）南美白对虾健康养殖的前期准备
　（四）南美白对虾苗种放养
　（五）南美白对虾饲养与管理
　（六）南美白对虾病害防治
　（七）南美白对虾健康养殖实例
　（八）南美白对虾安全养殖新技术
三、罗氏沼虾健康养殖
　（一）罗氏沼虾的生物学特性
　（二）罗氏沼虾苗种繁育
　（三）罗氏沼虾健康养殖的前期准备
　（四）罗氏沼虾苗放养
　（五）罗氏沼虾饲养与管理
　（六）罗氏沼虾常见病害的防治
附录 禁用渔药

一、健康养殖概述
（一）健康养殖的含义
健康养殖指通过采用投放无疫病苗种、投喂全价饲料及人为控制养殖环境条件等技术措施，使养殖生物保持最适宜生长和发育的状态，实现减少养殖病害发生、提高产品质量的一种养殖方式。健康养殖技术相对于传统的养殖技术与管理而言，涵盖面更广泛。它包含养殖设施、苗种培育、放养密度、水质处理、饵料质量、药物使用、养殖管理等诸多方面，采用合理的、科学的、先进的养殖手段，从而获得质量好、产量高、对环境无污染的产品，使经济，社会、生态产生综合效益，并能保持稳定、可持续发展。
现行的水产养殖技术多从追求产量和经济效益出发，结果非但达不到所追求的高产高效，反而造成了自身养殖环境的恶化，影响了养殖产量和经济效益，同时还对自然环境产生了不良影响。可持续的健康养殖应当是健康苗种培育、放养密度合理、投入和产量水平适中，通过养殖系统内部废弃物的循环再利用，达到对各种资源的最佳利用，最大限度地减少养殖过程中废弃物的产生，在取得理想的养殖效果和经济效益的同时，达到最佳的环境生态效益。
（二）实施健康养殖的必要性
我国水产品总产量连续十几年居世界第一，2000年总产量已超过4000万吨，2002年4513万吨，2005年5107万吨。但我国的养殖模式大多数仍为传统模式。随着养殖业的进一步发展，这种养殖模式的弊端也日益表现出来，已经远远不能适应我国水产养殖发展的要求。
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