本书是“全国高等学校配套教材”之一，全书共分19个章节，具体内容包括烷烃和环烷烃、醚和环氧化合、羧酸和取代羧酸、有机波谱学基础、杂环化合物和维生素、代谢途径中的辅酶等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

第一章 绪论
第二章 烷烃和环烷烃
第三章 烯烃和炔烃
第四章 芳香烃
第五章 立体化学基础：手性分子
第六章 卤代烃
阶段性测试题(一)
第七章 醇、硫醇和酚
第八章 醚和环氧化合物
第九章 醛和酮
第十章 羧酸和取代羧酸
第十一章 羧酸衍生物
第十二章 胺和生物碱
阶段性测试题(二)
第十三章 有机波谱学基础
第十四章 杂环化合物和维生素
第十五章 糖类
第十六章 脂类
第十七章 氨基酸、多肽和蛋白质
第十八章 核酸
第十九章 代谢途径中的辅酶
阶段性测试题(三)
综合测试题(一)
综合测试题(二)
综合测试题(三)
综合测试题(四)
综合测试题(五)
综合测试题(六)

第一章 绪论
一、基本要求
掌握碳原子的三种杂化类型(sp3、sp2、sp)及其特点；
熟悉判断有机化合物分子极性的方法和分子间的作用力、共轭酸碱和Lewis酸
碱的概念，会书写一般有机化合物简化Lewis结构式；
了解分子轨道理论和共振的含义、有机化合物分类和主要的功能基及反应类
型、确定结构式的步骤与方法。 ，
二、总 结
含碳的化合物称为有机化合物(col C0。和碳酸以及碳酸盐等除外)。有机化合
物分子中，原子问主要是以共价键相结合。共价键具有键长、键角、键能等属性。共价键的属性主要取决于成键原子的杂化类型。
由共享电子对形成的化学键称为共价键。用电子对表示共价键结构的化学式称为Lewis结构式。书写Lewis结构式要遵循八隅律的规则，即分子中每一个形成共价键的原子，其价电子层要满足八个电子(氢原子例外，其价电子层为2个电子)。例如，甲烷、乙烯、乙炔分子中的每一个“C”原子的价电子层都为8个电子，“H”原子的价电子层为2个电子。
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