内容简介
本书共14章，内容包括原核微生物，真核微生物，病毒和亚病毒，微生物的营养与代谢多样性，微生物的生长与环境，微生物的遗传变异与育种，微生物生物工程，抗原抗体及其反应，微生物生态，微生物在地球化学物质循环中的地位与作用，微生物与环境，微生物与食品，微生物与人类生存和可持续发展，原核微生物的分类、鉴定和菌种保藏。本书以目前国内主流的微生物教材为基础，提炼了各章知识要点，精选了不同形式的试题，并附有参考答案。同时，本书根据微生物学实验在整个课程体系中的重要性和比例，特选了有关微生物学实验的试题。
本书体系完整，内容丰富，条理清晰，详略得当，实用可靠，可作为在校本科生、研究生及相关人员在学习微生物学课程和准备考试时的参考书。

 目录
前言
绪论
　【知识要点】
　【试题精选】
　【参考答案】
第一章　原核微生物
　【知识要点】
　【试题精选】
　【参考答案】
第二章　真核微生物
　【知识要点】
　【试题精选】
　【参考答案】
第三章　病毒和亚病毒
　【知识要点】
　【试题精选】
　【参考答案】
第四章　微生物的营养与代谢多样性
　【知识要点】
　【试题精选】
　【参考答案】
第五章　微生物的生长与环境
　【知识要点】
　【试题精选】
　【参考答案】
第六章　微生物的遗传变异与育种
　【知识要点】
　【试题精选】
　【参考答案】
第七章　微生物生物工程
　【知识要点】
　【试题精选】
　【参考答案】
第八章　抗原抗体及其反应
　【知识要点】
　【试题精选】
　【参考答案】
第九章　微生物生态
　【知识要点】
　【试题精选】
　【参考答案】
第十章　微生物在地球化学物质循环中的地位与作用
　【知识要点】
　【试题精选】
　【参考答案】
第十一章　微生物与环境
　【知识要点】
　【试题精选】
　【参考答案】
第十二章　微生物与食品
　【知识要点】
　【试题精选】
　【参考答案】
第十三章　微生物与人类生存和可持续发展
　【知识要点】
　【试题精选】
　【参考答案】
第十四章　原核微生物的分类、鉴定和菌种保藏
　【知识要点】
　【试题精选】
　【参考答案】
　【微生物学实验试题精选】
　【微生物学实验试题参考答案】
参考文献
附录　部分微生物学试题
　《微生物学》试卷1
　《微生物学》试卷2
　……

 书摘插图
第一章　原核微生物
重点提示：原核微生物与真核微生物的区别（掌握），细茵、放线菌、蓝细菌等原核微生物的形态、大小（熟悉）；原核微生物细胞的基本结构（细胞壁、细胞膜、原核、间体、核糖体和内含物等）及其特性（掌握），细菌的特殊结构（芽孢、荚膜、鞭毛和伞毛）及其特性（熟悉），细菌细胞壁结构与革兰氏染色结果的关系（掌握），细胞壁缺陷型细菌（熟悉）。放线茵的形态结构与繁殖方式（掌握）。其他类型的原核微生物（立克次氏体、支原体、衣原体、螺旋体、黏细菌、鞘细菌、蛭弧茵和古茵）的结构和特性（了解）。
【知识要点】
　　原核微生物
原核微生物（prokaryote）指一大类细胞核无核膜包裹，只有称作核区的裸露DNA的原始的单细胞生物，包括细菌（曾称真细菌）和古菌（曾称古细菌）两大群。细菌的细胞膜含由酯键连接的脂类，细胞壁中含特有肽聚糖（无壁的支原体除外）。细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体等都属于细菌。古菌的细胞膜含有不可皂化的类脂，细胞壁为蛋白质或假肽聚糖，但有类似于肽聚糖的杂多糖。产甲烷菌、嗜热或超嗜热菌、嗜热嗜酸还原硫酸盐菌、极端嗜盐菌、无壁热原体等属于古菌。
　　原核与真核微生物（eukaryote）的区别
（1）原核微生物的遗传物质主要是以双螺旋DNA构成的一条染色体（chromosome），仅形成1个核区，没有核膜包围，无核仁，称为原核（nucleoid）或拟核，无组蛋白与之相结合。真核微生物的遗传物质以双螺旋DNA构成1条或1条以上的多条染色体群，形成1个真核（nucleolus），有核膜包围，膜上有孔，有核仁，明显有别于周围的细胞质，有组蛋白与之相结合。而且各种细胞器如线粒体、叶绿体各携带有DNA，可自我复制。
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