内容简介
      农业、农村和农民问题，关键社会稳定和经济发展，关系全面建设小康社会和建设社会主义新农村伟大战略目标的实现。党和政府一直高度重视“三农”问题。近年来，中共中央连续下发1号文件，强调解决“三农”问题特别是农民增收的极端重要性。前不久闭幕的十六届五中全会再次强调，要继续把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重，千方百计增加农民收入。
       为帮助三峡移民和全国广大农民增收致富，国务院三峡办牵头，组织出版《农民增收百项关键技术丛书》，以期为农民增收提供有力的技术支持。全国数百位活跃在农业科研院所、高等院校和农业技术推广部门的专家参加了这套丛书的编写工作，其中既有功勋卓著的老一辈农业科学家，又有为我国农业做出突出贡献的许多中青年学者。他们不仅具有扎实的农业科学理论功底，而且具有丰富的实践经验，充分保证了图书技术内容的科学性、可靠性、实用性，代表了当前农业技术的发展水平。
      本册内容包括：配合饲料的种类与饲料中的营养成分、配合饲料的生产与加工、新型饲料添加剂的应用、单胃（猪与禽）动物饲料配制的技术要点、反刍动物饲料配制技术要点等，主要供农业生产第一线从事畜禽类生产与推广人员和农民使用。

目录
第一章 科学配制饲料可以提高养殖经济效益
　一、为什么要饲喂配合饲料
　二、饲喂配合饲料的优点
第二章 配合饲料的种类与饲料中的营养成分
　一、配合饲料的种类
　二、饲料配制的基本原则
　三、饲料中的重要营养成分
　四、配合饲料的原料的种类及其特征
第三章 配合饲料的生产与加工
　一、饲料的粉碎工艺
　二、饲料的混合工艺
　三、颗粒饲料制作工艺
　四、膨化饲料
第四章 新型饲料添加剂的应用
　一、酶制剂和植酸酶的应用
　二、合成氨基酸
　三、微生态制剂
　四、其他添加剂
第五章 单胃（猪与禽）动物饲料配制的技术要点
　一、饲料配制所需资料
　二、饲料配制及其计算方法示例
　三、猪与家禽饲料配制的特点
第六章 反刍动物饲料配制技术要点
　一、反刍动物的营养需要
　二、反刍动物常用粗饲料与饲料配制技术

书摘插图
第四章 新型饲料添加剂的应用
　　饲料生产的程序是：首先设计饲料配方，然后根据饲料配方组织合格的原料，根据原料的基本特性进行粉碎、膨化、混合、装袋等一系列的加工工艺，生产出合格的各种饲料。因此，饲料配方制定好后，饲料的加工工艺是饲料生产的关键。饲料加工工艺包括的主要环节有：饲料原料的粉碎、原料粉碎后的混合以及为提高饲料质量的膨化技术和制粒技术，本书将主要介绍饲料生产中的主要工艺，方便用户掌握使用。