《生物化学图表解》是以全国高等医药院校药学专业生物化学教学大纲（本科）为指导，以吴梧桐教授主编的全国高等学校卫生部“十一五”规划教材《生物化学》（第6版）为依据编写的教材配套参考书。本书根据本学科教学大纲的要求，通过图和表的方式，将教材中的重点、难点内容设计成各种形象、直观的图和表进行表述，使复杂的问题简单化、抽象的问题直观化，让学生能快速、轻松地掌握本专业领域的核心知识和概念，便于学习和复习。
本书结构新颖，视角独特，重点明确，脉络分明。利用简明的图表阐明重要概念，易于理解和记忆。
在本书编写过程中，我们得到了吴梧桐教授的指导和帮助，他提出了许多宝贵的建议和意见，在此表示由衷的感谢。
由于编者水平有限，本书存在不足之处，恳请使用本书的广大师生批评指正。

第一篇 生命的分子基础
第一章 糖的化学
第二章 脂类的化学
第三章 维生素与微量元素
第四章 蛋白质的化学
第五章 核酸的化学
第六章 酶
第七章 激素及其作用机制
第二篇 物质代谢与能量转换
第八章 生物氧化
第九章 糖代谢
第十章 脂类代谢
第十一章 蛋白质的分解代谢
第十二章 核酸与核苷酸代谢
第三篇 遗传信息的传递
第十四章 DNA的复制与修复
第十五章 转录与基因表达调控
第十六章 蛋白质的生物合成
第四篇 药学生化
第十七章 药物在体内的转运和代谢转化
第十八章 生物药物
第十九章 药物研究的生物化学基础

第一篇 生命的分子基础
　　第二章 脂类的化学
一、脂类的概念
脂类是脂肪及类脂的总称，是一类低溶于水而高溶于有机溶剂（如乙醚、丙酮、氯仿等），并能为机体利用的有机化合物。其化学本质为脂肪酸（多是4碳以上的长链一元羧酸）和醇（包括甘油醇、鞘氨醇、高级一元醇和固醇）等所组成的酯类及其衍生物。
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