内容简介

 本书是目前国外畅销的优秀教材Instant Notes in Biochemistry的翻译版本，由英国著名大学具有丰富教学经验的一流教授编写，北京大学著名教授王镜岩先生主持翻译。全书分14个部分，以简洁的形式提供核心的生物化学知识，既全面、重点地概括了基本理论，又突出介绍了学科发展的前沿动态。
    本书编写与国内大多数教科书不同，它风格独特、取材新颖；文字通俗易懂、简明扼要；插图简练、便于记忆；每个部分列出要点和阅读书目，重点和主线明确。本书为生物学及有关生命科学专业的大学生设计，对初学的学生和高年级的学生都非常有用，是指导学生快速掌握生物化学基础知识的优秀教材；同时因为本书的简明扼要和提纲挈领，所以对讲课的教师制定教学计划和备课也大有益处，可以使教师在课堂有充分发挥的余地。                   

本书目录

译者序
前言
缩写
A 细胞及其结构
A1原核生物
A2真核生物
A3显微（镜检）术
A4细胞组分的分级分离
B 氨基酸和蛋白质
B1氨基酸
B2酸和碱
B3蛋白质的结构
B4肌红蛋白和血红蛋白
B5胶原蛋白
B6蛋白质的纯化
B7蛋白质的层析
B8蛋白质的电泳
B9蛋白质测序和肽的合成
C 酶
C1酶学导论
C2热力学
C3酶动力学
C4酶的抑制作用
C5酶活性的调控
D 抗体
D1免疫系统
D2抗体的结构
D3多克隆和单克隆抗体
D4抗体的合成
D5作为工具的抗体
E 膜莫
E1膜脂
E2膜蛋白和碳水化合物
E3膜转运：小分子
E4膜转运：大分子
E5信号转导
F DNA的结构和复制
F1DNA的结构
F2染色体
F3细菌中DNA的复制
F4真核生物中DNA的复制
G  RNA合成和加工
G1RNA的结构
G2原核生物中基因的转录
G3Lac操纵子
G4TRP操纵子
G5真核生物中的基因转录：概述
G6真核生物中编码蛋白质的基因的转录
G7RNA聚合酶Ⅱ的转录调控
G8真核生物mRNA前体的加工
G9核糖体RNA
G10转移RNA
H 蛋白质合成
H1遗传密码
H2原核生物中的翻译
H3真核生物中的翻译
H4蛋白质导向
H5蛋白质糖基化
I 重组DNA技术
I1限制酶
I2核酸杂交
I3DNA克隆
I4病毒
I5DNA测序
I6聚合酶链式反应
J 碳水化合物代谢
J1单糖和双糖
J2多糖和寡糖
J3糖酵解
J4糖异生作用
J5戊糖磷酸途径
J6糖原代谢
J7糖原代谢的控制
K 脂质代谢
K1脂肪酸的结构与作用
K2脂肪酸分解
K3脂肪酸合成
K4三酰甘油
K5胆固醇
K6脂蛋白
L 呼吸和能
L1柠檬酸循环
L2电子传递和氧化磷酸化
L3光合作用
M 氮代谢
M1固氮作用和同化作用
M2氨基酸代谢
M3尿素循环
M4血红素和叶绿素
N 细胞特化
N1肌肉
N2纤毛和鞭毛
N3神经
附加读物