内容简介
《专家谈饮食有节身必无灾—首席专家赵霖谈寓医于食》丛书由众多著名的营养学家和医学家分别编撰而成，内容包括高血压病、心脑血管疾病、糖尿病、呼吸道疾病、心理健康、膳食平衡、养生与保健等。党的十六届五中全会作出了建设社会主义新农村的战略部署。在社会主义新农村建设过程中，大力发展农村文化事业，努力培养有文化、懂技术、会经营的新型农民，既是新农村建设取得进展的重要标志，也是把社会主义新农村建设不断推向前进的基本保证。
为了使活动真正取得实效，让亿万农民群众足不出村就能读到他们“读得懂、用得上”的图书，活动的主办单位精心组织数百名专家学者和政府相关负责人，编辑了“建设社会主义新农村书屋”。“书屋”共分农村政策法律、农村经济发展与经营管理、农村实用科技与技能培训、精神文明与科学生活、中华传统文化道德与民俗民风、文学精品与人物传记、农村卫生与医疗保健、农村教育与文化体育、农民看世界等10大类、1000个品种。这些图书几乎涵盖了新农村建设的方方面面。“书屋”用农民的语言、农民的话，深入浅出，使具有初中文化水平的人就能读得懂；“书屋”贴近农村、贴近农民、贴近农村生活的实际，贴近农民的文化需求，使农民读后能够用得上。人体三分之一的疾病通过预防保健可以避免；三分之一的疾病通过早期发现可以得到有效控制；三分之一的疾病通过信息的有效沟通能够提高治疗效果。本书正是为读者介绍了糖尿病的病因、分类、诊断以及治疗方法等。
健康，就个人和家庭而言，是赖以生存的基本要素，只有身、心得以健康，人们才能保证生存质量和生命质量的提高，才能有益于健康年龄的延长和民族素质的提高。通过健康教育，将防治常见病多发病的科学知识普及给广大民众，也使不同的群体逐步了解和掌握如何养成健康的生活方式。
本文作者
赵霖，研究员、博士生导师。1969年毕业于中国科学技术大学。20世纪70年代在河北省医学科学院从事生物化学等研究。1985年调入中国人民解放军总医院，创建微量元素研究室并担任该室主任。1999年后兼任中国人民解放军总医院营养科副主任。现任解放军总后勤部卫生部保健专业委员会副主任；中国老年保健协会专家委员会委员、中国食品科技学会理事，中华医学会微量元素分会理事、中国生物物理学会“镁”研究会副主任委员、中国农学会微量元素与食物链研究会常务理事、农产品加工分会常务理事、中国烹饪协会美食营养委员会委员。1994年被欧洲出版的学术杂志《Trace Elements in Medicine and Biology》聘为顾问委员会委员。2001年被香港特区保健协会聘为医学顾问。2002年被聘为国家农业部“绿色食品专家库”专家成员。曾获“军队科技进步奖”二等奖l项、三等奖4项。先后在国内外专业杂志发表论文80篇，科普文章30余篇，参加8本书籍的撰写和翻译。
推荐理由
《专家谈饮食有节身必无灾—首席专家赵霖谈寓医于食》以“饮食有节，身必无灾!”作为题目，目的在于倡导平衡膳食，强调食物是最好的药物这一道理!传播中华民族几千年在生活实践中广泛应用，并且行之有效的简、便、廉、验的食疗养生方法。使全国人民真正接受“寓医于食”的保健理念。从而落实中央科学发展观的精神，为提高中华民族健康素质做出应有的贡献。
目录
1 健康是每个人最宝贵的财富
没有健康，一切等于0
经济腾飞源于健康，健康就是GDP
什么是健康
我国国民健康状况
人类疾病模式的变化
现代医学的偏差是传染病发生的原因之一
甘蔗没有两头甜，凡药都是双刃剑
西药的感冒药再次“感冒”
治疗骨质疏松的药物导致颌骨坏死
现代医学越来越强烈地受到医药仪器公司的控制
完全效仿西方的医疗模式，我们将无法维护民族的生存
“卫生保健”的正确方向何在
世界卫生组织(WHO)倡导的健康医学观念
中华民族传统养生理论主张防病在先
变疾病保健为健康保健，“不治已病治未病”
把人生最后28天的抢救费用于预防
预防胜于治疗
加强预防保健是促进“脱贫”，实现和谐社会的重要任务
为了提高健康水平，一生都要进行健康投资
2 关注健康——先进厨房，后进药房
死于疾病还是死于无知
生活方式病成为人类健康的头号杀手
营养不良与营养过剩同在，贫困病与富裕文明病并存
美国与不良饮食习惯有关的疾病与日俱增
文明人吞进了“文明病”，用自己的牙齿在制造坟墓
饮食误区不扫，“文明病”难除
北京居民存在的饮食“误区”
肉类消费剧增，威胁民族生存
前列腺疾患与过量肉食有关
饮食结构“西化”，大肠癌高发
便秘是“万病之源”
饮食误区造成新生儿和儿童肥胖
小胖墩体弱无力，影响国家未来
儿童性早熟与过量食用炸鸡有关
儿童“果汁饮料综合征”
饮食、身体活动与健康的全球策略
保护自身免疫力的有效武器
引导全民族科学合理地进行食物消费
提倡适量肉食
吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的
增加豆制品消费对提高全民健康素质意义重大
防治糖尿病要“管住嘴迈开腿”
百练不如一走
行走是人类最好的补药
多说话可预防脑衰老
吸烟是杀手
过量饮酒一一酒精凶相毕露
长期大量饮酒诱发男性痛风
3 要想身体棒，就得嘴头壮
4 平衡膳食是健康的基石
5 膳食与就餐的“十大平衡”
6 肥胖——世界性的流行病
7 饮食、健康与女性美
8 食药同源，凡膳皆药
9 “功能食品”与中国食疗
10 危害国人健康，洋快餐“功不可没”
11 食品安全——无国界的话题
附录
结束语
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