随着人类社会的进步与发展，人们对营养与健康的要求越来越高，每个人都更加关心自己和亲人的身体，希望能够健康和长寿。健康和长寿有多种条件，营养是物质基础，注重营养对每个人来说是“终身大事”，对每个国家来说是民族昌盛、国家富强的重要条件。因而，营养已成为当今国际上的一个热门话题，人们的实际营养和健康水平，已成为评价社会文明进步的重要标志。
我们知道营养从日常的食物中摄取，因此，我们在日常饮食中应该进行科学的搭配和供给，才能吃的健康，吃的科学、吃的营养，吃的长寿。

第一篇 最佳蔬菜
番薯
卷心菜
芹菜
胡萝卜
芦笋
花椰菜
茄子
甜菜
荠菜
苤蓝
金针菇
土豆
雪里蕼
大白菜
第二篇 最佳禽肉
鹅肉
鸭肉
鸡肉
猪肝
第三篇 最佳水果
木瓜
橘子
柑子
草莓
猕猴桃
芒果
杏
柿子
西瓜
第四篇 最佳干果
核桃
花生
开心果
腰果
松子
第五篇 最佳油料
米糠油
玉米油
芝麻油
后记