谷子俗称粟，起源于我国，种植面积占世界的80％，是我国北方地区主要粮食作物之一。《谷子科学种植技术》全书共分七章，除概述外，还包括：谷子的生物学特性、春谷和夏谷及一些特用性谷子的栽培技术、谷子病虫害及其防治、谷子新品种选育和良种繁育、谷子新品种介绍及谷子深加工技术。本书内容着重介绍谷子的科学种植技术，文字简练、通俗易懂。
第一章 概述
一、谷子在国民经济中的地位和作用
二、谷子的生产概况
三、谷子的分类
四、谷子的分布与分区
五、谷子的开发利用
六、21世纪谷子科技创新的思考
第二章 谷子的生物学特性
一、谷子的生长发育
二、谷子生长发育对环境条件的要求
三、谷子产量形成的生理基础
第三章 谷子的栽培技术
一、茬口安排
二、春谷栽培技术
三、夏谷栽培技术要点
四、旱地谷子栽培技术要点
五、旱地谷子玉米间作节水高效模式及栽培技术要点
六、山西省谷子高产栽培经验与技术简介
七、千斤谷子栽培技术要点
八、千斤谷子栽培技术要点
九、无公害（绿色）谷子栽培技术要点
十、乌米绿谷子的栽培技术要点
十一、谷子的储藏
第四章 谷子病虫危害及其防治
一、谷子病害及防治
二、谷子虫害及防治
第五章 谷子新品种选育和良种繁育
一、我国谷子育种发展方向
二、种质资源与利用
三、育种的工作程序
四、育种的工作程序
五、谷子新品种选育的方法
六、谷子的良种繁育
第六章 谷子新品种介绍
第七章 谷子深加工技术
参考文献
后记
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