本书按《衣食住行保健丛书》统一格式编写，分3篇，既基础篇、未病预防篇、已病养治篇，向广大读者全面介绍有关食管癌的基础知识、诊断、预防方法及治疗原则，尤其是介绍蕴含在日常生活，即“衣食住行”中的防治知识，是食管癌患者和高危人群及其家属的实用参考书，也可供基层医务人员参考。

男，汉族，1954年出生于西安，1986年获胸外科硕士学位，重庆医科大学附属第一医院胸外科主任医师、教授，研究生导师，中华医学会会员，中国抗癌协会临床肿瘤学协作专业委员会会员。从事胸心外科临床专业工作25年，掌握本专业的基本理论，了解国内外胸心外科专业发展动态，对食管癌、肺癌等胸部良、恶性肿瘤和胸部严重损伤的基础理论、诊断与外科治疗有深入研究。多次主持和参与重庆市疑难及危重患者的抢救治疗。以第一作者身份发表论文40余篇。培养研究生10余名，获省市级科技进步三等奖（第一主研）一次，获重庆市政府教学成果课题2项。有，承担重庆市卫生局重点资助课题一项。

1 基础篇
　1.1　食管的构成与功能
　1.2　癌细胞是怎样形成的。为什么食管易长癌
　1.3　癌瘤的基本结构有哪些
　1.4　癌的生长方式有哪些。会造成哪些危害
　　1.4.1　癌的生长特点
　　1.4.2　癌肿对机体造成的危害
　1.5　食管癌和贲门癌有什么区别
　1.6　食管的癌前病变
　1.7　食管原位癌
　1.8　食管癌细胞的分化程度有什么意义
　1.9　食管癌为什么要分期?这有什么意义
　1.10　食管癌的扩散和转移方式
　1.11 哪些人容易患食管癌
　1.12　食管癌会不会传染
　1.13　食管癌与家族遗传有无关系
　1.14　5年生存率是怎么回事
2　未病预防篇
　2.1　食管癌的3级预防
　　2.1.1　1级预防
　　2.1.2　2级预防
　　2.1.3　3级预防
　2.2　引起食管癌的常见诱因
　　2.2.1　可能诱发食管癌的日常化学物质
　　2.2.2　可以引起食管癌的物理因素
　　2.2.3　致癌性的生物因素
　　2.2.4　烟草与食管癌
　　2.2.5　膳食与食管癌
　　2.2.6　酒精与食管癌
　　2.2.7　不良情绪与癌
　　2.2.8　心理因素与癌
　2.3　食物种类和结构与食管癌的关系
　2.4　防癌指南
……
3　已病养治篇