本丛书师法古人，汲取了祖国医学的经典遗产；立足现代，利用了现代科学的杰出成果；古今结合，甄别了各类膳食的特点功效。各册分别就相关疾病或特殊生理状况的营养、保健知识进行了通俗易懂的阐释；按照主食、菜肴、药膳、药汤、药粥和药茶等分门别类地详细介绍了各类膳食的原料组成、制作方法、营养含量、营养特点、注意事项等，为读者提供了大量操作简易、营养美味的候选食谱；遵循辨证选膳的原则，对各类疾病的病因及病征进行细分，并据此列出了相应的膳食品种以帮助读者真正做到对症饮食。

概述
肥胖症的含义、分类及临床表现
肥胖症的病因病理
肥胖症的诊断、鉴别诊断及并发症
饮食减肥调配原则
饮食减肥具体措施
各论
儿童肥胖症家常食谱
[主食]
[菜肴]
[药膳菜]
[药茶（饮）]
[药粥]
[药汤（羹）]
中、青年肥胖症家常食谱
[主食]
[菜肴]
[药膳菜]
[药茶（饮）]
[药粥]
[药汤（羹）]
[药酒]
老年人肥胖症家常食谱
[主食]
[菜肴]
[药膳菜]
[药茶（饮）]
[药粥]
[药汤（羹）]
[药酒]
妇女肥胖症家常食谱
[主食]
[菜肴]
[药膳菜]
[药茶（饮）]
[药粥]
[药汤（羹）]
[药酒]
肥胖症辨证选膳
痰湿困脾症的症状及方药加减
脾胃热盛症的症状及方药加减
脾、肾两虚证的症状及方药加减
气滞血瘀症的症状及方药加减
中医对肥胖症的诊疗
简易饮食减肥及其他
简易饮食减肥食谱
七天减肥法
幻想饮食法能够减肥
运动及生活配合减肥
按血型选择减肥法
减肥药的原理
不吃减肥药的三大理由
几种减肥西药
减肥药不可滥用
减肥误区举要
减肥注意事顶
调整饮食预防肥胖
肥胖危及人类健康
主要参考文献