内容简介
现代生活中，人们需要服用蛋白质、维生素、微量元素与一些保健食品，以防治疾病，促进健康。特别是当人体受到损伤或患某种疾病时，除了使用特效的治疗药物以外，尚须服用营养素及保健食品来辅助治疗。这些营养素和保健食品在增加治疗效果，提高身体免疫功能和抵抗力方面常起到重要的作用。
本书依据国内外最新的营养保健的研究成果，以疾病为序，列出对防治该疾病有好处的各种营养素与保健食品的组方。全书共分19章，详细介绍了针对每种疾病的营养保健组方，各营养素和保健食物的用量及简要的原理。本书文字简洁，通俗易懂，适合广大读者阅读使用。
本书作者
陈仁惇，教授、研究员。男，汉族，浙江杭州人。早年毕业于上海医学院（今上海医科大学）医疗系。从事营养科研工作近50年。曾在军事医学科学院任副研究员，联合国大学（UNU）高级研究员，美国麻省理工学院（MIT）客座科学家，乔治亚医学院（MCG）客座教授，中国人民解放军302医院专家组专家。现任全军临床营养专业委员会主任委员，北京保健食品新技术项目首席专家，国际营养研究会委员，美国实验生物学联合会、美国营养科学学会、美国临床营养学会会员。
主要业绩：在食品营养、临床营养及保健食品方面，作出重要贡献。曾获军内外科技进步三等奖以上十项。在国内外一级杂志发表论文百余篇，专著三本，科普文章数百篇。由于贡献突出，获国务院颁发的政府特殊津贴，并被美国传记学会从世界名人中选为1995年当代名人。
目录
概述
第1章 对呼吸系统疾病的营养保健组方
1.感冒和流行性感冒
2.气管炎
3.气喘
4.肺炎
5.肺结核
6. 肺气肿
7.急性喉水肿
第2章 对消化系统疾病的营养保健组方
1.消化不良
2.吸收不良
3.食欲缺乏
4.便秘
5.肝炎
6.肝硬化
7.胆囊疾病
8.黄疸
9.溃疡病
10.腹泻
11.胰腺炎
12.痔疮
13.肠易激综合征
14.肠道寄生虫
15.烧心
第3章 对循环系统疾病的营养保健组方
1.贫血
2.高胆固醇血和高脂血症
3.动脉粥样硬化
4.静脉曲张
5.心血管疾病
6.心肌梗死
7.卒中
8.雷诺病
9.酸血症
10.血栓性静脉炎
11.血友病
第4章 对泌尿系统与性器官疾病的营养保健组方
1.肾炎
2.肾结石
3.膀胱炎
4.前列腺炎和前列腺肥大
5.前列腺癌
6.性欲冷淡
7.阳萎
8.不育
9.遗尿
第5章 对皮肤与毛发疾病的营养保健组方
……
第6章 对妇科疾病的营养保健组方
第7章 对内分泌与代谢系统疾病的营养保健组方
第8章 对骨骼肉系统疾病的营养保健组方
第9章 对精神及精神系统疾病的营养保健组方
第10章 对外科疾病的营养保健组方
第11章 对眼部疾病的营养保健组方
第12章 对耳、鼻、口腔疾病的营养保健组方
第13章 防治感染性疾病的营养保留组方
第14章 对性病的营养保健组方
第15章 对过敏性疾病的营养保健组方
第16章 对中毒的营养保健组方
第17章 对各种综合征的营养保健组方
第18章 对老年化疾病的营养保健组方
第19章 对营养疾病的营养保健组方
附录一 食物血糖生成指数
附录二 禁食疗法
附录三 锻炼疗法
附录四 水疗法
