随着人民生活水平的提高，人们的饮食习惯、消费取向、对与饮食相关的基本知识的需求都在发生根本性的转变。人们已不满足于吃得饱、吃得好，吃得科学、吃得健康正在成为时尚。
为了满足广大读者对饮食基本知识的需求，提高公众自我保健、自我服务的意识和能力，本着通俗易懂、科学性与实用性相结合、可读性与趣味性相结合的原则，我们组织编写了这套《迷你食谱》。

粥
1 鸡粥
2 白糖莲子粥
3 百合糯米粥
4 绿豆粥
5 肉骨头粥
6 桂花糖粥
7 羊肉粥
8 腊八粥（一）
9 腊八粥（二）
10 核桃仁粥
11 栗子粥
12 鱼片粥
13 肉末皮蛋粥
14 蛋奶麦片粥
15 椰蓉粟米粥
16 大麦玉米粥
17 葵菜粥
18 梨粥
19 芝麻粥
20 玉米面豆粥
21 两面粥
22 多维玉米面甜粥
23 多维玉米面咸粥
24 玉米粥
25 玉米糁粥
26 小豆粥
27 豌豆粥
28 红豆米粥
29 赤豆秫米粥
30 八宝粥
31 莲子粥
32 薏米粥