西班牙人门多萨的《中华大帝国史》1585年首版于罗马，内容分二部分，第一部分是总论，记中国的事情及中国的历史；第二部分包括三个传教士的中国行纪及环球行纪。这部著名史书，虽然有许多欧洲文字译本，但仍缺乏一个对所述内容有详细解释的本子，也缺乏对门多萨引用的史源的说明。我在译完博克舍《十六世纪中国南部行纪》（中华书局1990年出版）后，再译门多萨的史书，自然发现门多萨和葡萄牙人克路士和西班牙人拉达记述的相同处和那些歧异的地方，由此引起我对他引用的史料作出探索。

首先，门多萨有的章节完全或大部分采录自上述两位作者，这一类比较容易辨识。但在文字上常有所改动，有时还有增添。举一个例子。克路士记中国的物产说：“有一种许多果园都产的水果，结在树叶粗大的大树上，这种水果大如圆李，稍大些，去皮后就是特殊的和稀罕的水果。没有人能吃个够，因为它使人老想再吃，不管人们吃得不能再多了，它仍然不造成伤害。这种水果有另一种小些的，但越大越佳。它叫做荔枝（Lechias）。”这是我所能查到的欧洲对我们南部这种特殊水果的最早记载。门多萨采用了这个记载，把它改写成：“他们（中国人）还有一种叫做荔枝的果子，十分好吃，尽管大量地吃，却从不伤身体。”而有不少章节，几乎都是据克路士和拉达重新编写。

中译者前言
绪论
派克致甘迪什的信
出版者致基督教读者
第一部 中华大帝国史
第一卷
第一章 有关中国及其领域的叙述
第二章 中国的气候
第三章 这个帝国的富饶，它生产的果实及其他东西
第四章 续谈这个国家的富饶及其产品
第五章 古代的中国
第六章 这个中华帝国的辽阔，及他们旅行中使用的度量
第七章 这个帝国的十五省
第八章 每个省的城镇
第九章 该国的奇异建筑和长500里格的长城即围墙
第一○章 该国百姓的体质、品貌、服饰和其他情况
第二卷
第一章 他们礼拜的神的数目，及在他们那里发现的反映我们基督教秘旨的证据和绘画
第二章 我续谈他们的宗教及他们崇拜的偶像
第三章 他们怎样不尊敬所拜的偶像
第四章 他们干重要事情前的算卦，及他们怎样祈求神灵
第五章 他们对世界起源和人类诞生的传说
第六章 他们怎样确实相信灵魂不死，人将再生，并且按照在世时的行为将受惩或受奖，以及他们怎样为死者祈祷
第七章 他们的庙宇，及男女宗教人士的某些习惯，和他们的上司
第八章 他们埋葬死者的方式，及他们穿的丧服
第九章 他们举行婚礼的仪式
第一○章 在这个大国怎样没有穷人在街上或庙里行乞，及皇帝为无力工作者的供养所颁发的诏令
第三卷
第一章 这个国家有多少国王，及其名字
第二章 国王的宫廷，他驻跸的城市，及全国没有一人拥有财物的事
第三章 十五省向国王纳税的人数
第四章 据可信记载而得知的皇帝在十五个省征收的赋税
第五章 十五省的军士，步卒和骑兵，及他们守卫国土的重职
第六章 续谈十五省的军士，及每省马步兵的人数
第七章 记中国的一条法律：禁止人到本土外去打仗或离开本土，也禁止外国人不得皇帝许可进入中国
第八章 皇帝的朝廷，及皇帝如何得知每月在全国发生的事
第九章 皇帝派往每省的首脑和官员，及他们治理的方式
第一○章 本章谈他们选择官员和法官的方式，及他们怎样去做
第一一章 皇帝每年派往各省查访下级官员的巡阅使，及他们对违法者的处罚
第一二章 他们使用的监狱，及他们对罪犯行使律法的情况
第一三章 中国人使用的文字，及这个帝国的书院、学校和其他奇事
第一四章 要取得老爷等级的人进行的考试；老爷等级相当于我们的博士学位；及他们怎样授与学位，如何庆贺
第一五章 中国人使用炮远早于我们这些欧洲国家
第一六章 这个国家印刷书籍的方式及历史，远早于我们欧洲的印刷术
第一七章 修士拉达及其同伴从中国携回的那些书籍的内容和情况
第一八章 这些中国人举行宴会和庆祝节日的方式
第一九章 在这个国家人们是怎样相互致敬的，还有他们的部分礼节
第二○章 中国妇女与外界隔绝，及他们容许私娼存在的条件
第二一章 他们船只的型式，有出海的船也有行驶江河的船 很多很大；他们怎样整年供应鱼
第二二章 中国人采用的奇异养鸭法：养的鸭数量大而且省钱；还有他们使用的有趣又巧妙的捕鱼法
第二三章 这个大帝国的皇帝接待其他国王、王公或民众所遣使者的礼节
第二四章 西班牙国王遣使中国皇帝的使节，及促使他遣使的因素，还有公布它的原因
第二部
第一卷 福建行纪
第二卷 奥法罗中国行纪
第三卷 环行世界纪