他身上完全没有任何味道，却是天赋异禀的嗅觉天才。他能轻易调配出全世界独一无二的绝妙香水却只独钟一味——少女的体香，甚至不惜一切代价谋杀她们，只为获取这股专属于他的香味……
德国著名作家聚斯金德一九八五年出版的《香水》，创造出文学史上的经典人物——集才华与邪恶于一身的主人公格雷诺耶。这部以气味和嗅觉为主题的小说，是继雷马克《西线无战事》后最畅销的德文小说，雄踞排行榜多年，并被翻译成四十六种语言，累积销量达一千五百万本。
从不曾在公开场合露面、个性低调的聚斯金德曾多次婉拒授权小说改编拍成电影，即使史蒂文·斯皮尔伯格和马丁·斯科塞斯等大导演出面也不为所动，直到心目中最适合出任导演一职的斯坦利·库布里克辞世，经不住德国影坛教父制片艾辛格(Bernd Eichinger)多次劝说后才改变心意，终于答应授权拍电影。
《香水》的拍片预算高达五千万欧元，是德国影史上斥资最巨的电影，由《罗拉快跑》的导演汤姆·提克威尔执导，奥斯卡影帝达斯汀·霍夫曼和老牌影星阿伦·瑞克曼主演，而男主角格雷诺耶，则由英国新秀本·威士肖(Ben Whishaw)担纲。电影在德国上映后，口碑及票房都造成轰动，光首映日就有二十五万人先睹为快。
本书根据《香水》小说情节带领读者回到十八世纪的法国，走访各个场景，包括格雷诺耶出生地的巴黎、展开流浪旅程的南法蒙彼利埃、蔚蓝海岸和普罗旺斯、酿下大祸的“香水之都”格拉斯，并赴西班牙巴塞罗那直击电影拍摄现场，搭配上百张精美照片，详尽介绍各地的人物故事和背景知识，并提供贴心实用的旅游资讯，是聚斯金德《香水》书迷暨旅行爱好者的必备指南。

奥利弗·米特尔巴赫（0Iiver-M1tteIbach）是德国著名的市场营销专家。他曾为知名品牌如德国“威娜”（wella）和“可口可乐”服务，目前自己经营行销顾问公司。他热爱旅行，曾在互联网上撰写不少导游手册。在丹·布朗的畅销书行销全球之时，他撰写了全世界第一本“丹-布朗旅游书”，处女作《跟着丹·布朗去旅行》已被翻译成十种文字。

循着杀人凶手的足迹，来趟香水之旅
从其臭无比剑香气州溢
跟着聚斯金德的小说游巴黎
格雷诺耶的巴黎 （中央市场（即今“雷阿尔商场”）
沙滩广场（即今“市政厅广场”）
圣婴公墓
另外走访：巴黎地下墓穴
圣德尼大街
背景知识：孤儿院与奶妈
另外走访：蓬皮杜中心
圣梅里教堂
夏鲁纳路
主宫医院
另外走访：西岱岛
历史
巴黎圣母院
圣礼拜堂
司法大厦
拉摩特勒里街
花廊与王家桥
马雷街
银塔餐厅
交易桥
另外走访：巴黎的香水博物馆
给书迷的旅游建议
《香水》巴黎自由行
如何前往巴黎甲
寻找完美的气味
格雷诺耶穿越法国之旅
中央高原与蒙彼利埃
薰农草香与除臭剂
“世界香水之都”格拉斯的嗅觉之旅
普罗旺斯的香水从哪里来?
护发素与香皂：今日的芳香产业
背景知识：香水工厂——个人专属香水
打谷场广场
德鲁瓦大街
卢浮街
背景知识：提取香水的方法
疯人泉
普依圣母院大教堂
另外走访：勒卡山
餐厅的香水套餐
奥诺雷克莱斯普厂场
名流、修道院与含羞草
普罗旺斯与蔚蓝海岸
花房
背景知识：普罗旺斯的香水植物
薰衣草
茉莉花
香水玫瑰
含羞草
拉纳普勒
圣奥诺拉岛
给书迷的旅游建议
《香水》格拉斯自由行
格拉斯的香水之旅游览行程
如何前往格拉斯与蔚蓝海岸
香水：一个渫杀犯的故事
电影
畅销小说搬上银幕
加泰罗尼亚
巴塞罗那
哥特区
皇家厂场
霍尔塔迷宫公园
西班牙村
马托瑞尔
赫罗纳省
布拉尼斯/布拉巴海岸
赫罗纳市
菲格拉斯

从其臭无比到香气四溢
　　跟着聚斯金德的小说游巴黎
　　小说情节提要
聚斯金德通过他的小说《香水》将读者带入十八世纪的巴黎，小说述说一位奇特的杀人凶手格雷诺耶在一七三八至一七六七年发生的故事。他出生日寸的巴黎还没有光鲜亮丽的购物大道与时尚精品，反而充斥着狭窄的巷弄，卫生情况也很恶劣，他的生活中就只有贫穷与孤儿院、菜市场与手工业。
　　格雷诺耶的巴黎
　 十八世纪初，拥有七十万人口的巴黎是当时全世界最大的都市。“太阳王”路易十四（1638-1715）不但大力赞助艺术、文学与科学发展，也依循罗马人的前例，在巴黎兴建了许多具有代表性的建筑、广场及公园设施。这个法国的首都很快就成为欧洲在都市建筑与文化发展上的典范。
　 但在这光鲜亮丽的外表下，事情却不是那个样子。在封建制度下的法国农民因为要将收成上缴给领主与神职人员，生活相当贫苦。怀着让自己活得更好的梦想，他们从农村流亡到首都。但人口成长的速度实在太快，快到巴黎完全无法负荷。从十六世纪末起，人口在百年间增长了足足一倍。……