《法国汉学》第五辑是敦煌研究专集。作者除编成了伯希和中文资料目录和吉美博物馆藏伯希和敦煌画目录外，1979年以来还出版了多种专著和五本法国国立图书馆的论文集；部分文章已经译成中文，有的登载在学术期刊上，有被收入《法国学者敦煌论文撰卒》（中华书局，1993年）。本辑刊出的文章大多数選自敦煌研究组的最近两个文集：《從敦煌到日本，献给苏鸣远鸣的中国和佛教研究文体》（1995年）和《远东亚洲丛刊》第11辑（2000年）。
本辑選定在今年出版并非偶然，需知今年是王圆箓发现莫高窟第17號洞窟所藏文献的一百周年。当年伯希和是法国远东学院的一个年轻学者，如今法国远东学院選定今出版本辑，意在表明伯希和参与开创的敦煌研究在法国依然生气勃勃。

前言
敦煌写本中的赝品
敦煌文献中被发棄的残经抄本
中国避讳略述
從寺院的帐簿看敦煌二月八日节
春祭——二月八日节的佛教儀式
上古和古时代中国的动物丧葬活动
论唐宋的墓葬刻石
敦煌数占小考
西域的吐火羅语写本与佛教文献
敦煌与塔波古藏文写本研究的方法论部题
法国学者敦煌学论著目录
编后记
[中法系列讲座]
关于中国传统医学的一个传统颧念——医者意也
定县秧歌与华北民间社会
华南民间的祖神崇拜