本书主要是根据我国财政部颁布实施的《企业会计准则》和《企业财务通则》，结合我国会计改革和国际惯例及有关成本管理制度的要求，并吸收我国会计工作和会计教学的实践经验以及同类教材的优点编写而成。该书共分14个章节，主要介绍了成本会计的基本理论、基本方法和基本操作技术，具体内容包括辅助生产费用的核算、生产损失的核算、产品成本计算方法概述、产品成本计算的分批法、成本报表的编制与分析等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
　本书作者主讲的《成本会计》课程被评为福建省级精品课程，编者在精品课程建设的基础上编写了本教材。本书具有以下特点：
　　口作者从“理论够用为度，重在实践技能”的职业教育目标出发，按照着重掌握成本会计实用技能的指导方针来安排教材的结构和内容，注重对受教育者实际操作技能的培养。
　　口本书的编写遵循以下三个基本原则一是理论和实践相结合，注重实践操作；二是反映成本会计工作规律，内容具有相对稳定性：三是内容安排反映循序渐进的认识规律，便于学习和理解。
　　口作者围绕教材内容，精心设计了大量例题，在每章内容之后配有思考题，并在全书后半部分安排配套的练习题，便于读者学习和掌握本门课程的基本理论和基本方法。

本书以工业企业成本核算为主线，对成本会计的基本理论和基本方法作了较为全面、系统的阐述；同时，针对各行业在成本核算上的差别，对商品流通企业、房地产开发企业、施工企业、交通运输企业、旅游餐饮服务企业及农业企业的成本核算特点进行了概括性的阐述。全书内容主要包括：成本会计总论、成本核算概述、要素费用的核算、辅助生产费用的核算、制造费用的核算、生产损失的核算、生产费用在完工产品与在产品之间分配的核算、产品成本计算方法概述、产品成本计算的品种法、产品成本计算的分批法、产品成本计算的分步法、产品成本计算的分类法、成本报表的编制与分析、其他主要行业的成本核算。
　　本书坚持理论与实际相结合，充分体现能力本位的思想，注重在学习成本会计理论知识的基础上重点培养学生的成本会计实践操作能力，各章附有思考题，并在本书后面附有配套的练习题，便于学习和理解，以实现高等职业教育的目标。
　　本书为高职高专院校会计及相关专业的教学用书，也可作为在职财务会计人员的培训及自学参考书。

第1章 成本会计总论
　1.1 成本费用的概念
　　1.1.1 成本费用的基本涵义
　　1.1.2 我国现行会计制度对成本费用的界定
　1.2 成本会计的产生与发展
　　1.2.1 早期的成本会计阶段（1880-1920年）
　　1.2.2 近代的成本会计阶段（1921-1950年）
　　1.2.3 现代的成本会计阶段（1951年以后）
　1.3 成本会计的基本概念
　　1.3.1 成本会计的概念
　　1.3.2 成本会计与管理会计、财务会计的关系
　　1.3.3 成本会计的内容
　1.4 成本会计的职能
　　1.4.1 成本会计的职能
　　1.4.2 成本会计的任务
　1.5 成本会计的工作组织
　　1.5.1 设置成本会计机构
　　1.5.2 配备成本会计人员
　　1.5.3 设计成本会计制度
　思考题
第2章 成本核算概述
　2.1 成本核算的一般原则
　　2.1.1 成本分期核算原则
　　2.1.2 费用合理分配原则
　　2.1.3 划分资本性支出与收益性支出原则
　　2.1.4 权责发生制原则
　　2.1.5 实际成本计价原则
　　2.1.6 一致性原则
　　2.1.7 合法性原则
　　2.1.8 重要性原则
　　2.1.9 配比原则
　2.2 成本核算的基本要求
　　2.2.1 对生产经营费用进行合理的分类
　　2.2.2 对成本费用进行正确的确认和计量
　　2.2.3 正确划分各种成本费用界限
　　2.2.4 正确确定财产物资的计价和价值结转方法
　　2.2.5 做好成本会计的基础工作
　　2.2.6 采用适当的成本计算方法
　2.3 成本核算的一般程序
　　2.3.1 审核和控制生产费用
　　2.3.2 确定成本计算对象
　　2.3.3 确定成本项目
　　2.3.4 确定成本计算期
　　2.3.5 设置成本费用明细账或成本计算单
　　2.3.6 归集和分配生产费用
　　2.3.7 计算完工产品成本
　2.4 成本核算的账户设置
　　2.4.1 成本核算的主要账户
　　2.4.2 成本核算的账务处理程序
　思考题
第3章 要素费用的核算
　3.1 材料费用的核算
　　3.1.1 材料费用概述
　　3.1.2 原材料收发的核算
　　3.1.3 原材料费用的分配
　　3.1.4 燃料费用的分配
　　3.1.5 低值易耗品摊销的核算
　3.2 外购动力费的核算
　　3.2.1 外购动力费概述
　　3.2.2 外购动力费的分配方法
　3.3 人工费用的核算
　　3.3.1 工资总额的组成
　　3.3.2 人工费用核算的原始记录
　　3.3.3 基本工资的计算
　　3.3.4 工资费用的分配
　　……
第4章 辅助生产费用的核算
第5章 制造费用的核算
第6章 生产损失的核算
第7章 生产费用在完工产品与在产品之间分配的核算
第8章 产品成本计算方法概述
第9章 产品成本计算的品种法
第10章 产品成本计算的分批法
第11章 产品成本计算的分步法
第12章 产品成本计算的分类法
第13章 成本报表的编制与分析
第14章 其他主要行业的成本核算
附录 成本会计配套练习题及参考答案
参考文献