美术欣赏的任务主要是提高和培养国民审美趣味和美术学素养，利用对好的美术作品的认识，强化审美、想象、情感、理解，提高审美评论能力；是利用特殊的审美认识及培养审美感知力，提高审美趣味和道德修养，促进社会风气向真、善、美的方面发展，形成良好的人际关系。
美术教育提高审美能力的途径主要有：（1）从分析历代优秀的美术作品的过程中提高审美能力；（2）从认识杰出的作品创造过程提高审美能力；（3）从优劣作品鉴别及个人审美实践中提高审美能力。
美术文化担当着培养人们认识差、鉴别美、创造美的任务，是提高人们审美知识的重要途径。
美术欣赏使们明确创造美的目标，提高创造美的心理素质，它把感知、情感、想象、理性心理连结一起。通过美术文化，能够激发人们为创造更美好的生活而奋斗。鲁迅先生早就说过“美之目的虽与道德不尽符，然其力足以渊邃人之性情，崇高人之好尚，亦可辅道德以为治。”（《鲁迅全集》第7卷第273页）蔡元培也讲过：“美育者与智育相辅而行，以图德育之完成者也。”（《美育手册》第3页）德育并不是空洞的，对真理的追求充满感性，美育和情感因素都是作为人性本质的东西而存在的。美术文化的特点是通过关注美的造型艺术，使人愉悦并在其中接受教育。美术通过可认识的形状、色彩、线条、结构等，诉诸人的感官，影响人生观的形成，以饱满的情感与高品质的形式打动人；是在“随风潜入夜，润物细无声”中进行的。

绪论
第一章 美术文化欣赏常识
一 美术的特征
二 美术的语言特点
三 美术的种类及性质
四 美术的社会功能
五 美术欣赏的意义
六 美术欣赏的特点及方法
七 美术欣赏常识的几个问题
第二章 绘画艺术
第一节 绘画欣赏常识
一 绘画的种类及特征
二 绘画的风格与技巧
三 中国绘画的发展
四 绘画的语言特征
第二节 绘画欣赏
一 中国人物画
二 中国山水画
三 中国花鸟画
第三章 雕塑艺术
第一节 雕塑欣赏常识
一 雕塑艺术概述
二 雕塑艺术的本质和特征
三 雕塑艺术的形式特征
第二节 雕塑艺术欣赏
一 商周青铜雕塑
二 三星堆青铜雕塑
三 秦始皇陵兵马俑
四 汉代霍去病墓雕刻
五 佛教雕塑
六 南北朝、唐代陵暮雕刻
七 其他雕塑
第四章 建筑艺术
第一节 建筑欣赏常识
一 建筑审美意识的形成
二 建筑的形式
三 建筑的特征
四 建筑艺术的本质
五 中国古代建筑的特点
第二节 建筑艺术欣赏
一 万里长城、赵州桥建筑
二 皇家宫殿建筑
三 佛教寺建筑
四 佛塔建筑
五 道教宫观建筑
六 坛庙建筑
七 中国清真寺建筑
八 景观楼阁建筑
九 古典园林建筑
十 明十三陵建筑
十一 民居建筑
第五章 传统工艺美术
第一节 工艺美术欣赏常识
一 工艺美术概述
……
第二节 工艺美术欣赏