这是一次在感官记忆的领域里不带地图的旅行。我以这种方式记忆每一个走过我生命的男人，有人是皮肤的纹路，有人是亲吻的味道、衣服的气味、呢喃的声音，而且几乎每个人都令我想到某种特别的食物。
　　每一种美食珍馐，都会让某个特别的男人重现我眼前，多年前的旧情像谈谈难舍的鬼魂那般坚持，回头来在我的暮年点燃一把淘气的野火。那种火腿乳酸夹心面包，唤回我们最美好的拥抱，而那种德国葡萄酒，正是他嘴唇的味道……
　　爱与食欲之间的疆界是如此散漫，有时甚至无迹可寻。书本不用鱼翅、狒狒睾丸或其他一般超市买不到的材料，唯一关注的就是性感的烹调艺术，以及它对情欲表现的影响。
阿连德中文博客:http://blog.sina.com.cn/isabelallende

这是一次在感官记忆的领域里不带地图的旅行，作者以这种方式记忆每一个走过她生命的男人，有人是皮肤的纹路，有人是亲吻的味道、衣服的气味、呢喃的声音，而且几乎每个人都令她想到某种特别的食物，都会让某个特别的男人重现我眼前，那种火腿乳酪夹心面包，唤回他们最美好的拥抱，而那种德国葡萄酒，正是他嘴唇的味道……多年前的旧情像恋恋难舍的鬼魂那般坚持，回头来在暮年点燃一把淘气的野火。
　　每逢我享用美食或浓情缱绻，获得的那种深沉的快乐，都会反映在我的作品里，就好像我的身体获得满足后基于回馈，释放出它最好的能量，使我的文字如虎添翼。

伊莎贝尔·阿连德，1942年，她出生在一个奇妙的大家庭，家人为她提供了魔幻现实主义的一切素材。
　　1973年，智利发生流血政变，她的叔叔萨尔瓦多·阿连德总统遇害，她踏上了流亡之路。
　　1981年，99岁的外祖父决定绝食自杀，她写给他一封长信，这就是《幽灵之家》。
1992年，29岁的爱女因病去世，文字给了她最深最后的安慰。
　　魔幻与现实，激情与浪漫，她孤独地舞着最绚丽的色彩。

导言：狂想回旋曲
创作组群像
春膳
花样翻新增情趣
佳肴满桌
裸体下厨
香味的魔咒
“香水命案”
情人的第一眼
用餐礼节
舌上大千
香草与香料
禁忌的香草
纵情狂欢宴
关于口味
鳄鱼与食人鱼
春膳的暴行
关于情欲
大鸟与小鸟
耳畔低语
埃及之夜
肉食之罪
吃软饭的男人
面包，上帝的恩宠
海鲜
再谈海鲜
后宫
蛋
助性极品
禁果
其他美味春膳
新潮餐饮
干酪
如幻似真
葡萄酒的精魂
烈酒
爱的灵丹
花之语
来自大地的爱
科伦芭
大功告成
潘琪塔的春膳食谱（附我的评语）
酱汁
前菜
汤
开胃小菜
主菜
甜点

最好的春膳
庄秋水／文
意大利文艺复兴时期的画家波提切利有幅名画《维纳斯的诞生》。画中这位女神从海中现身，只有飘飞的长发蔽体，俏生生立在一枚海扇贝壳上。据说贝类与甲壳类是最具催情效果的海产，英文的春药“aphrodisiac”一词就是源自希腊神话中的爱欲女神阿佛洛狄特之名，她是在克洛诺斯阉割了乌拉诺斯，并将其生殖器掷入深海，从大海泡沫中诞生的。
《阿佛洛狄特：感官回忆录》由此——糅合神话、艺术和食物而催生的想象力之旅——诞生。味蕾迟钝，或习惯以泡面充饥的读者很容易被阿连德吓到：她似乎挖掘出了每一种食物的催情效果。形状可疑的小黄瓜能安抚僧侣们被压抑的欲望，牡蛎被视为催情食物里的翘楚，切成一半的苹果，形状颇类似女性器官，连《圣经》都要歌咏：“给我苹果畅快我心，因我思爱成病”，多明戈发自胸腔深处的音乐、混合着面包、葡萄酒、干酪和愉快的交谈、条条框框的用餐礼节，都能挑动享乐主义者最深层的原始欲望。
如她所言，食物与性的密切关系存在于所有文化之中。世界各国都有研究食物催情效果的古老学问。阿连德的好看之处在于她把它们融会贯通。在这本书里，你能看到古老的中国道家的房中术，也有土耳其后宫的传统美食。源自波利尼西亚的智利佳肴库兰多会灌醉灵魂，释放永恒的淫欲。而叶卡捷琳娜女皇保持旺盛精力（她有很多清人，还要处理许多政务）的秘诀是她的早餐：掺伏特加的茶和一份鱼子酱烘蛋卷。
但太多的催情食单，恐怕不只令人疲倦，还会引发相反的情感，阿连德适时地加入了很多佐料：传奇、故事、艺术，和幽默。我读过的其他情色读物，要么太过沉重——太多的专有名词，让你觉得在上一节与己无关的解剖学课程；要么太过轻佻——好像你只要学会了抛个媚眼就能在两性战场上无往不胜；要么太过直接——有如一场动物交配的现场观摩课。她在一开始就开宗明义：世间唯一真正万无一失的春膳只有爱情。正如她引用的安娜伊丝•宁的话：“只有性与心结合的搏动，才能创造至高的喜悦。”
我对有多少读者会“对症下药”表示怀疑。尽管阿连德一开始就声明：“本书不用鱼翅。狒狒睾丸或其他一般超市买不到的材料。”但懒惰的现代人，真的会为了一次纵欲狂欢而花费上几个小时做一顿大餐么？因为“我们执着追求愈来愈鲜明的感官印象，却愈来愈不满足，因为我们急于吞噬看见的每一件东西，以致肉体与灵魂分了家”。
如果没有对幽微的灵敏感受，没有发自生命深处的对爱欲、苦痛、香甜之类的触感和嗅觉，所有的春膳恐怕都是白费心思。
当然，在一个夏日午后，斜倚在沙发上，翻动那些令人魂飞魄散的字句，那些足智多谋的奇情想象时，那种愉悦感大约可媲美一次完美的性爱。
阿连德的浪漫淹没了你。你不需要具备植物学或是动物学历史学知识，你只需调动你的感官，任凭她的文字，如一层细细的绒毛，轻抚你的耳畔。
也许，文字才是最好的春膳。