食物决定心情，食物拯救情绪！
　　首度全方位解译食物情绪密码，给出利用食物解决心理问题的完全方案，为读者带来快乐革命的全新体验！

你是否对自己动不动就大发雷霆的坏脾气很不满意？你是否总是感到情绪紧张、闷闷不乐和痛苦不堪？你是否对不良情绪感觉无计可施？其实，解决这些问题的灵丹妙药也许就在你的冰箱里。
很多人都知道良好的饮食有益于健康，却不知道饮食与我们的心情也息息相关，一些食物所含的特殊营养成分，可以帮助我们振奋精神、提高信心，进而摆脱抑郁、沮丧的情绪。
本书将心灵励志、行为催眠与饮食知识相结合，针对现代人普遍紧张的精神状态，首度全方位解译食物情绪密码，给出利用食物解决心理问题的完全方案，为读者带来快乐革命的全新体验。

好食物预约好心情（代前言）
Ⅰ 食物可以左右我们的情绪
食物是缓解消极情绪的良药
　营养失衡会使你情绪失控
　性情不同，饮食有异
　好心情，时刻都能拥有
Ⅱ 多彩食物找回愉悦心情
　食物五颜六色，生活才能充满七彩阳光
　令人精神振奋的红色食物
　绿色食物，与压力说“BYE-BYE”
　开朗心情，请选美味的橙色食物
　破译黑色食物的情绪密码
　白色食物，让心情滋润起来
　蓝色食物，让忧郁不再来
　紫色食物，还你一份应有的平静
Ⅲ 来自食物的心情信使
　血清素让你从此告别坏心情
　乙酰胆碱，让我们灵活起来
　儿茶酚胺，令人愉快的选择
　蛋白质帮你提高警觉力
　神经系统需要脂肪的支持
　让维生素来帮你控制情绪
　用碳水化合物化解压力
　矿物质和微量元素对情绪的关键作用
　烟酸帮你摆脱抑郁
　能使悲伤变愉快的糖
Ⅳ 好食物帮你打败坏心情
　心情抑郁该吃啥
　失恋了，怎么办
　愤怒时，用食物化解
　焦虑，谁来拯救
　情绪一落干丈，从美味中获得解脱
　彻夜难眠，问题可能出在餐桌上
　推开压力，走出健康困境
　天气影响了心情，找食物帮忙
Ⅴ 玩转厨房，享受美食的乐趣
　我家锅台有文章
　油盐酱醋“闪亮登场”
　烈火煎熬，香味四溢
　蒸米饭，换个花样
　“煮”字里面学问多
　点中六“穴位”，熬出美味汤
　掌握时机，“烹”出惊喜
　布置好餐桌，给心情充上电
　提高你的饮食境界
　穿上皇帝的衣服，一起吃早餐吧
　让人羡慕的开心午餐
　晚餐要懒懒地做，慢慢地吃　
　来一次愉快的聚会大餐
　不同吃法，不同心情
Ⅵ 让美丽为心情加分
　肤如凝脂心欢愉
　皱纹？色斑？统统不要
　牙齿美白，所以勇于笑出来
　眉目含情，亮丽每一天
　让容颜因食物而焕发光彩
　吃点鲜花美美容
　发色，因“吃”而美丽
　优美嗓音，让更多的人去遐想
　“挺”好，才有自信
　魔鬼身材，也能尽情享受美味
　香气袭人，美丽喜人
　美腿渴望穿裙子
让心情越吃越好（代后记）

　　Ⅰ 食物可以左右我们的情绪
　 食物是缓解消极情绪的良药
我们每个人都希望自己情绪健康、饱满，远离恼人的坏情绪。但是，我们的情绪在很大程度上不是个人能左右的。
美国密歇根大学心理学家南迪·内森的一项研究发现，一般人的一生当中，除了睡觉的时间外，其他约30％的时间都会处于情绪不佳的状态之中。因此，我们常常需要与各种消极情绪做不懈的斗争。
人的情绪是一种本能的能量，就如同天气一样，总是在不断变化，其产生和变化的原因很多。大到社会政治、经济制度的变革，小到人际关系、个人经历或生活中的琐事、疾病等，都会引起情绪的急剧变化。而情绪作为一种能量，是有积蓄效应的，积累到一定程度需要发泄。如此，人才能保持情绪平衡，维持健康。
大脑活动的所有能量都来自于我们每天所吃的食物，因此情绪的波动与我们经常吃的东西也有关系。《食物与情绪》一书的作者索姆认为，对于那些每天早晨只喝一杯咖啡的人来说，心情不佳是一点也不奇怪的。德国科学家经研究也发现，人的喜怒哀乐与饮食有着密切的关系。有的食物能让人感到快乐、安定，而有的食物则会让人焦虑、愤怒、悲伤、恐惧或者狂躁。
美国的一些医生还根据部分食物能让人快乐、从而调节情绪这一观点，治愈了一些精神方面的疑难杂症。有一位女患者常年抑郁寡欢，精神病学专家卡瑟·李普曼就给她注射了一剂浓度很高的玉米液。注射后，患者的反应很强烈，以至于连眼睛都睁不开。接着，又给她注射了一支中和剂，患者的反应很快消失。这证明，患者的症状可能是由于吃玉米类及含碘盐较高的食物引起的。经过两年的“忌口”，这位女士的精神状态大为改变。
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