前言
化学工业是国民经济的重要组成部分。在西方发达国家和苏联，化学工业生产总值占国内生产总值(GDP)的5%～7%、占工业总产值的7%～10%，发展速度居各工业部门的前列。中国的化学工业发展较快，在1953～1990年间，平均年增长速度为14．1%；进入90年代，平均年增长速度也达9%；预计到2000年，中国的化学工业生产总值将占国内生产总值的9．5%左右，年增长速度略高于整个国民经济的增长速度。现在，中国已建成较完整的化学工业体系，能生产4．5万余种化工产品。其中的石油化工，经济效益尤为可观，已列为中国21世纪初国民经济四大支柱产业之一。
化学工艺学是化学工业的主干学科之一，是研究由原料(包括天然资源)经化学加工制取化工产品的一门科学，内容包括：生产方法、工艺原理、工艺流程、设备、技术经济评价、安全和环境保护等。因此，对一个称职的化学工程师而言，熟悉和掌握化学工艺学方面的知识和技能是完全必要的。
本书主要用作高等学校非化学工艺类专业(如化学工程、环境化工、生物化工、化工机械和化工仪表及自动化等专业)的教材。已经出版的相关教材，大多以产品为主线阐述各产品的生产方法和工艺原理，讲授时千篇一律，学生有一种“拉洋片”的感觉，为照顾产品体系的完整性、系统性，编入的内容也往往显得庞杂。本书编写的特点是以反应单元为主线，不但能克服“拉洋片”的缺憾，而且选用的反应单元数及相应的典型产品，增删余地较大，可适应各高等学校不同学时的教学需要。
华东理工大学的房鼎业教授参加了本书大纲的编写工作，并一直热情支持和关心本书的出版。天津大学陈洪钫教授，本校的朱自强教授、骆有寿教授，对本书初稿提出了不少宝贵的意见和建议。在此，对上述诸位先生表示最衷心的感谢。
由于编者水平有限，不妥之处，敬请读者指正。
编者
于浙江大学(杭州)
1998年8月

第一章　化工生产基础知识
　1-1　基本概念
　一、化学反应速度
　二、基元反应、简单反应和复杂反应
　1-2　生产控制指标
　一、生产能力和生产率
……

书摘
1．泥炭
又称草碳，是棕褐色或黑褐色的不均匀物质。含水量高达85％~gs％。经自然风干燥后水
分可降至25％～35％，其时相对密度可达1．29～1．61。泥炭中含有大量未分解的植物根、茎、叶的残体，有时用肉眼就可以看出，因此泥炭中的木质素和碳水化合物的含量较高。含碳量在50％以下。此外，泥炭中还含有一种在成煤过程中开始形成的、可用碱抽出、用酸沉淀的新物质(即腐植酸)和可被有些有机溶剂抽出的酸性沥青。
2．褐煤
大多呈褐色或暗褐色，因而得名。无光泽，相对密度1．1～1．4。随煤化程度的加深，褐煤颜色变深变暗，相对密度增加，紧密程度增加，水分减少，腐植酸开始增加，以后又减少。外表上已看不到未分解的植物组织残体，含碳量60％～70％，热值23～27MJ／kg(5500~6500kcal／kg)。
3．烟煤
灰黑色至黑色，燃烧时火焰长而多烟。不含有腐植酸，因它已溶合成为更复杂的中性的腐
植质。硬度较大，相对密度为1．2～1．45。多数能结焦，含碳量75％～90％，热值27·2～
37．2MJ／kg(6500~8900kcal／kg)。在工业生产上，为更合理地使用煤炭资源，根据煤化程度，结合煤的挥发分和粘结性，又将烟煤细分为长焰煤、气煤、肥煤、焦煤和瘦煤等。
4．无烟煤
俗称白煤或红煤。呈灰黑色，带有金属光泽，是腐植煤类中最年老的一种煤。相对密度为
1．4～1．8。燃烧时无烟，火焰较短，不结焦，含碳量一般在90％以上，热值33·4～33·5MJ／kg(8000~8500kcal／kg)。
应当指出，无烟煤不是腐植煤煤化程度最深的煤种，它还可转化为石墨。因石墨与煤相比，性质上有很大的差别(如有耐高温、高导热和导电性、晶体结构规整等特性，不含氢、氧、氮等杂质)，也不再用作燃料和生产化工原料气的资源，因此在煤类中不再列入石墨。表2-2列出上述煤类的主要特征。
从地质学观点看，煤也是一种岩石，因此历史上有不少煤化学家研究煤的岩相组成，并对
煤进行分类。
煤岩学的研究有两种方法，即宏观研究法和微观研究法。
1．宏观研究法
用肉眼观察煤的颜色、光泽、断口等来确定煤的煤岩成分。一般可将煤岩成分分为镜煤、亮煤、暗煤和丝炭。
(1)丝炭
外观像木炭，呈灰黑色，具有明显的纤维状结构和丝绢光泽，疏松多孔，性脆易碎。丝炭本身是软的，因空腔常被矿物质充填，逐渐变成矿化丝炭，矿化丝炭坚硬致密，相对密度大。在煤层
……