内容简介
动物营养学的逐步完善、畜禽养殖业与配合饲料工业的发展和计算机的普及，促进了计算机饲粮配合技术的迅速发展。饲粮配合已由过去的手工计算发展到了应用计算机进行配方的阶段。在20世纪70年代末之前，饲粮配合技术基本上借助手工计算方法；至80年代中期，随着动物营养与畜牧生产的发展，配合饲料的质量要求越来越高，配方向多原料、多指标和低成本发展，设计筛选饲粮配方的计算过程越来越复杂、烦琐，一些发达国家开始应用计算机进行配方。我国应用电子计算机进行畜禽饲粮配方的设计始于80年代末期，通过应用计算机技术，使饲粮配合技术取得了重大的进展。
我国的配合饲料工业经过短短二十多年的发展，现已成为我国国民经济中一个重要的产业。随着饲料工业的不断发展和人民生活水平的不断提高，人们对饲料的品质和食品安全的要求越来越高，而饲料资源的短缺问题也日趋严重，因此，发展低成本、高产出、安全和环保的饲料是21世纪饲料工业发展的趋势。为达到低成本、高产出的目的，计算机饲粮配合技术将发挥其越来越重要的作用。
自从本校于1988年为86级动物营养与饲料加工专业的学生开设计算机饲粮配合技术课程以来，该课程先后作为动物营养与饲料加工、畜牧、兽医、牧医、动物科学等专业的必修或修课程，且曾一度作为农学类全校性选修课程。笔者因一直承担该课程的教学工作，曾几次编写过该课的讲义，故在与学生的交流过程中，深知他们对该方面知识的渴望；另外，在与饲料企业和畜禽养殖场、户的交往与技术合作中，也深感计算机饲粮配合技术在配合饲料工业和畜牧业及相关专业的重要性。计算机饲粮配合技术已成为饲料工业和畜禽养殖业必不可少的技术支撑，是从事饲料生产的科技与管理人员必备的技术素质和获得最低成本配方的根本手段；同时又是广大畜禽养殖场、户，尤其是规模养殖场、户进行科学饲养、合理配料、降低饲料成本、提高畜禽养殖效益应该掌握的实用技术。因此，本书注重内容的系统性、新颖性和实用性，既可作为动物营养与饲料加工、畜牧、兽医、动物科学等专业的教学参考书，又可作为广大从事配合饲料工业和畜牧业及相关专业的科技或管理人员，以及畜禽养殖者的实用专业参考书。
本书内容主要包括：饲粮配合的基础知识、饲粮配合的原理与常规方法、计算机饲粮配合的原理与方法、计算机饲粮配合技术实验及附录。通过对本书的学习，可使学习者掌握畜禽饲料配方设计的常规方法和计算机方法的基本知识和技术，达到具有应用常规方法和计算机方法进行主要畜禽饲料配方设计的能力，从而能根据各地的具体情况和不同畜禽饲粮配方的特点，应用先进的计算机配方技术进行主要畜禽饲料配方的设计。
目录
第一篇 饲粮配合的基础知识
第一章 动物营养基础知识
第一节 饲料的营养成分
1．饲料的营养成分
2．各种营养成分的主要营养功能
第二节 饲料基础知识
1．饲料的定义
2．饲料的分类
3．各类饲料的营养特点
第二章 配合饲料概述
第一节 配合饲料的基本知识
1．配合饲料的基本概念
2．配合饲料的优越性
3．配合饲料的原料选择
4．配合饲料产品的种类及其相互关系
第二节 国内外配合饲料的生产应用概况
1．国外配合饲料的生产应用概况
2．国内配合饲料的生产应用概况
第二篇 饲粮配合的原理与常规方法
第三章 饲粮配合概述
第一节 基本术语及常用英文缩写
1．基本术语
2．常用英文缩写
第二节 饲粮配合的依据
1．饲养标准的概念
2．饲养标准的应用
第三节 饲粮配合的基本原则
1．饲粮配合的基本原则
2．饲粮配合应考虑的要素
第四章 饲粮配合的常规方法
第一节 交叉法
1．交叉法的特点及其适用范围
2．交叉法配制畜禽饲粮的基本步骤
第二节 代数法
1．代数法的特点及其适应范围
2．代数法配制畜禽饲粮的基本步骤(实例)
第三节 试差法
1．试差法的特点及其适用范围
2．试差法配制畜禽饲粮的基本步骤
3．试差法配制畜禽饲粮的实例
4．试差法配方的基本要点与注意事项
第五章 浓缩饲料配制技术
第一节 浓缩饲料配制的基本原则
1．满足或接近饲养标准原则
2．依据动物特点原则
3．适宜比例原则
4．质量保证原则
第二节 浓缩饲料配方技术
1．浓缩饲料的配制方法
2．浓缩饲料配制与生产中的注意事项
第三篇 计算机饲粮配合的原理与方法
第六章 计算机在饲粮配合上的应用
第一节 计算机配方的原理及其应用意义
1．计算机配方的原理
2．应用计算机配方的意义
第二节 一般计算机配方的方法简介
1．计算机配方的基本步骤
2．计算机配方的要点及注意事项
第三节 计算机配方软件开发的背景及其发展趋势
1．饲料配方技术的发展概况
……
第七章 用Excel计算畜禽饲料配方
第八章 计算机饲料配方软件的介绍
第四篇 计算机饲粮配合技术实验及附录
第九章 计算机饲料配合技术实验及附录
附录
主要参考书目
