这套丛书作者以极大的热情，经过广泛挖掘、搜索、整理，比较系统地介绍了杭州老字号的峥嵘岁月和辉煌历程，本意在于追溯老字号的渊源，发掘老字号的创业历程，讲述老字号操守百年的诚信经营之道，使大家获得对杭州老字号的理性认识和形象化体验。这里有鲜为人知的历史故事，更有首次披露弥足珍贵的历史老照片。在叙述方式上，不求体例一致、形式统一、辞章华丽，但求史料详实、自得一见，文字明畅、图文并茂。

赵大川，1941年出生，山东济宁人。浙江省九届人大代表，浙江大学茶学系兼职博士生导师、原杭州市种猪试验场兼杭州茶叶试验场场长。改革开放以后，潜心研究节水灌溉、环境保护科研工作，获浙江省科技进步奖三项，被破格评定为高级工程师。曾获“水利部科技先进工作者”、“浙江省优秀农业企业家”、“杭州市有突出贡献科技工作者”等荣誉称号。对茶文化研究颇深，是杭州陆羽与径山茶文化研究会副会长兼秘书长、西湖博览会博物馆特约研究员、中国茶叶博物馆特约研究员。兴趣广泛，爱好收藏，著述颇丰。已出版著作有《图说首届西湖博览会》、《龙井茶图考》等十多部专著。

序言
序言二
写在前面

浙江铸币的历史记载与杭州出土的古币／001
越王勾践之戈币／003
古籍上对吴越国在浙江采铜的记载／006
古籍上对三国孙权铸大钱的记载／D06
古籍匕对吴越国铸钱的记载／007

历代古币与杭州历史名人／011
杭州最古老的地名“秦王揽船石”与秦半两／012
见证杭州肇始的隋五铢／014
“茶圣”陆羽与“乾元重宝”／015
唐代杭州刺史自居易与开元通宝钱／017
背“越”、“润”字的会昌开元钱是浙江最早的纪地线／018
宋徽宗题写的“大观通宝”钱和杭州的贡茶／019
北宋杭州太守苏轼题写的元祜通宝钱／020

宋元浙江货币／023
古代文献对杭州造币的记载／024古籍上对浙江铸钱设官的记载／028
古籍上对北宋末年浙江铸钱的记载／030
南宋淳熙七年(1180)，杭州铸世界首枚纪年钱／031
南宋临安府行用铜镑牌／033
古代钱币见证了宋元海上丝绸之路／035
古籍上对元代浙江造币的记载／039

明代浙江货币／041
洪武窖藏与弥足珍贵的元末明初农民起义钱／042
元末农民起义钱大中通宝／045
明“洪武通宝”背浙钱t047
古籍上对明代在浙江铸币的记载／047
杭州出土的明末清初三藩钱／052

清代浙江铸造的钱币／061
顺治通宝钱／063
康熙通宝钱／063
雍正通宝钱／064
乾隆通宝钱／065
嘉庆通宝钱和道光通宝钱／067
咸丰通宝钱和太平天国钱／067
同治通宝钱和光绪通宝钱／069

杭籍银行家小传／189
汤寿潜／190
蒋抑卮／192
叶揆初／197
金润泉／204
吕公望／211

民国时期杭州的典当业、储蓄业、保险业和证券业／213
典当业／214
保险业／220
储蓄业／223

民国时期杭州流通的货币／227
硬币／228
纸币／233
中央银行兑换券和法币／235
中国银行纸币／237
交通银行纸币／239
中国农民银行纸币／241

后记／246
编后记／248
专家感言／252
……

“东南形胜，三吴都会，钱塘自古繁华。杭州有8000年前的跨湖桥文化、2200多年的建城历史，是国务院首批命名的国家历史文化名城，也是“中国七大古都之一”。
在杭州城市的发展演进中，有一批与这座城市水乳交融、不可分割的历史文化遗产，有一群演绎了一段段美丽动人、可歌可泣传奇故事的知名自主品牌，这就是“老字号”。这些有着几十年甚至上百年历史的“老字号”，蕴涵着丰富的文化积淀，承载着厚重的历史传统。它们在历史长河、传统文化的孕育和洗礼中生成、发展、传承、创新，谱写着开拓者筚路蓝缕的创业诗篇，演奏着承继者与时俱进的创新乐章，诠释着先贤达人诚信公平的经营之道。它们是杭州这座城市的“胎记”和“名片”，也是杭州这座城市的“根”与“魂”。
“老字号”是经济和文化的结晶。它们既具有经济价值，更具有文化价值。“江南药王”胡庆余堂、“剪刀之冠”张小泉、“杭菜一绝”楼外楼、“闻香下马”知味观……一家家“老字号”，凭借别具一格的绝活技艺、独树一帜的经营理念，打造了经久不衰的名店名号，成为杭州工商业发展史的参与者和见证者。与此同时，这些“老字号”又以其悠久的历史、厚重的文化承担起历史文化承载者和体现者的使命，成为杭州地域特色及文化传统的表征与注脚。如果从历史和文化演进的时空背景来衡量“老字号”，它们本质上是一种文化形态，是江南地域文化在杭州工商业领域的经典范例和有形载体。
“老字号”是传承与创新的典范。传承谋生存，创新图发展，是“老字号”永续经营、青春永驻的成功秘诀。

插图：

《杭州老字号系列丛书》在市政府以及社会各界人士的关心和支持下，历时两年余，终于编辑完成。在这两年多时间里，《杭州老字号丛书编委会》编辑部人员也随着杭州老字号事业的振兴而共同成长，也深深地感受到了杭州老字号自强不息、奋力拼搏的激情和精神。现在的杭州老字号，它们都经历过历史岁月的洗礼，特别是在全球经济一体化的今天，杭州一些老字号取得了巨大的成功，它们雄风依旧，蜚声四海，还有很多老字号在新的经济形势下，调整整合，取得了良好的经营业绩和奋发向上的态势，我们看到了杭州老字号在改革开放中发生的历史性变化。这套丛书的编辑出版，它的历史意义是在于对杭州老字号的历史脉络进行较为系统的梳理，得以对以往岁月中发生的人和事，有一个具体形象的描述；发掘鲜为人知的故事和珍贵的历史老照片，使读者有个全面的了解。