介绍了治疗100多种常见疾病的近300个食疗选方，其中包括原料、制法、服法、功效和适用病症。
每种疾病均附有治疗成功的病例和医生提示。在病例介绍中，对常见病还详细介绍了用食物中药单验方治病的新经验，体现了食物和药物的统一、理论和实践的统一。本书还介绍了笔者的诊疗新经验，令人耳目一新。
中西医结合是本书所述食疗新概念之所在。本书既有中医辨证施膳、中药学内容，又有现代食品营养学内容，如多种营养素的特性、功用、缺乏的症状及选用食物，食品的酸碱性表，食物的胆固醇含量表和饮食养生防病建议表等。
本书资料来源于实践，举例可靠，深入浅出，集科学性、知识性、实用性于一体，可供广大读者、患者食疗食养时参考，也可供医务人员指导患者食疗时参考。

一 传染病的食疗
1 病毒性肝炎
2 细菌性痢疾
3 麻疹
4 流行性肋腺炎
5 流行性脑脊髓膜炎
二 呼吸系统疾病的食疗
1 流行性感冒
2 急性支气管炎
3 慢性支气管炎
4 肺结核
5 肺炎
6 结核性胸膜炎
7 哮喘
三 循环系统疾病的食疗
1 高血压病
2 动脉粥样硬化
3 高脂血症
4 心绞痛
5 冠心病
6 闭塞性动脉炎
四 消化系统疾病的食疗
1 食管炎
2 慢性胃炎
3 溃疡
4 便秘
5 纳呆
6 急性胃肠炎
7 胆囊炎
8 胆石症
9 肝硬化
10 脂肪肝
11 直肠脱垂
12 腹泻
13 慢性肠炎
五 血液系统疾病的食疗
……
六 新陈代谢疾病的食疗
七 结缔组织疾病的食疗
八 泌尿与生殖系统疾病的食疗
九 神经系统疾病的食疗
十 外科疾病的食疗
十一 妇产科疾病的食疗
十二 小儿科疾病的食疗
十三 皮肤科疾病的食疗
十四 五官科疾病食疗
十五 眼科疾病的食疗
十六 口腔科疾病的食疗
十七 肿瘤的食疗
十八 美容食疗
附录