花卉是大自然赐予人类的宝贵财富，是美丽的象征，是幸福的使者。人们爱花、爱美、爱那大自然的精华。看花观花赏心悦目，用花食花健康美丽，种花养花陶冶情操，以花卉来防病、治病经济实惠，而且效果明显，并无不良反应。本书根据《本草纲目》、民间验方、国外验方、古今医书所记载的验方，参照国内常见花卉，聘请林业、农业、植物学、花卉园林专冢作顾问指导。作者历经3年多的时间，走遍祖国大江南北，采集、拍摄了各种花卉的盛花期和部分结果期的彩色照片。依据中医理论将花卉的特征、性质、味道、药用、治疗验方介绍给广大读者。本书共介绍常见花卉百例，食疗食补验方500余例。
本书集观赏、实用为一体，适合家庭、医务工作者、中老年人、养花单位、花卉爱好者和科研单位的工作人员阅读。而且效果直观，一看就懂，一学就会。小小花卉，淳朴自然，献给百家，造福人类。

张仁庆，1955年3月出生于山东烟台，毕业于山东师范大学中文系。1998年毕业于中国社会科学院研究生院，法学系经济法专业硕士研究生。现任中国人口文化促进会会员，社会经济文化交流协会常务理事，国家级中式烹调评委、中国食文化中心主任、中国食文化丛书主编。他致力于中国食文化的研究和烹饪教学工作，先后编纂出版了《中国名师菜典》、《中国典故名菜百例》、《中国厨师名人录》等60多本食文化书籍。

百合
半支莲
打破碗花
大丽花
吊兰
凤仙
扶桑
佛手
枸杞
含羞草
荷花
鸡冠花
桔梗
金橘
金盏花
金银花
旱金莲
金边龙舌兰
景天
韭菜莲
菊花
兰革
芦荟
马蹄莲
麦冬
玫瑰
梅花
美人蕉
茉莉
牡丹
木槿
虎剌
茑萝
女贞
爬山虎
牵牛花
蔷薇
秋海棠
石斛
石榴
……