石斛是我国名贵的传统中药。在我国中药材中石斛类药材因涉及植物种类众多，长期以来，其商品名称、规格极度混乱，笔者研究中国药用石斛已达半个世纪之久，仍存在较大的疑难之处。多年来，笔者在调、研究的成果上先后发表了有关石斛类药材方面的文章数篇，如：《上海市石斛药材的调查与鉴定》《石斛类药材枫斗的历史》等。笔者将古代与现代石斛的演变与发展，作为重点讨论，提出发生变化的原因与目前的现状。
近年来，整个石斛属植物资源越来越枯竭，作为药用的石斛属植物日益被广泛关注，因此，笔者将收集药用斛编著本书的目的是，提倡合理开发药用斛和保护石斛属植物资源。
书中收集了51种石斛原植物、药材及枫斗，作了41种茎的横切面，便于鉴别；并增加黄石斛、河南石斛、典茎石斛等一些过去未被记载可供药用的种类。

包雪声，主任药师、教授，1951年毕业于东吴大学。曾任上海市卫生局主管药政，上海市药品检验所中药室副主任、主任，中华人民共和国药典会委员，现任上海市中药质量监督检测技术站顾问，上海中医药大学客座教授，享受国务院特殊津贴。长期从事中药材的原植物来源研究、生药鉴定、化学鉴定及质量标准研究制定工作。对石斛属、乌头属、砂仁属、山姜属中药材及珍珠、檀香、沉香、降香等有较深入研究，并发表了大量学术论文和著作。

前言
概述
1、石斛的本草历史及其植物来源考证
2、近100年来，各重要文记载的石斛药材类别及其原植物来源
3、问题对策
各论
1、石斛
2、细茎石斛
3、铁皮石斛
4、霍山石斛
5、美花石斛
6、束花石斛
7、叠鞘石斛
8、流苏石斛
9、密花石斛
10、球花石斛
11、短棒石斛
12、鼓槌石斛
13、齿瓣石斛
14、黄石斛
15、曲茎石斛
16、河南石斛
17、聚石斛
18、小黄花石斛
19、重唇石斛
20、梳唇石斛
21、藏南石斛
22、玫瑰石斛
23、晶帽石斛
24、报春石斛
25、兜唇石斛
26、杯鞘石斛
27、黄花石斛
28、串珠石斛
29、疏花石斛
30、长距石斛
……
参考文献
拉丁文学名索引