《农广天地》丛书在继承了栏目特色和优势的基础上，进行了适当的编辑加工。一是精选内容，把观众喜欢、符合当前产业发展需要的内容挑选出来；二是科学分类，把不同领域的内容分册出版，包括大田作物、果树、蔬菜及其他经济作物种植与加工技术，家畜和特种动物养殖及肉类产品加工技术，基本上可以满足不同地区的农民科学致富的需求。应广大电视观众的要求，《农广天地》栏目内容绝大部分都由农业教育声像出版社以光盘形式出版发行，广大读者朋友可将本丛书与光盘对照学习，互为补充，以取得更好的学习效果。
出版《农广天地》丛书是一项新的尝试，也是我们为传播新技术、培养新农民所做的又一份努力，希望这套图书能够为广大农民朋友带去实实在在的知识和技术，成为致富路上的好帮手；同时，也希望这套图书能为“农家书屋”的建设贡献出一份力量，使“书屋”效果更好，更受农民欢迎。

美国大口胭脂鱼养殖技术
白斑狗鱼的养殖技术
草鱼养殖技术
大鲵工厂化养殖技术
淡水白鲳养殖技术
鲑鱼的养殖技术
鳜鱼养殖技术
怀鲇鱼的人工养殖技术
鳗鱼的人工养殖技术
漠斑牙鲆鱼的养殖技术
青鱼养殖技术
一条石斑鱼的日商-—石斑鱼繁殖和养殖技术
鳙鱼养殖技术
月鳢人工养殖技术
中华倒刺钯的人工繁殖技术
淡水热带观赏鱼——生活环境
淡水热带观赏鱼——品种介绍
规模化金鱼养殖技术
池塘养鱼水质调节技术
冬季鱼塘的管理技术
活鱼运输技术

美国大口胭脂鱼养殖技术
众所周知，在我国的长江流域有一种非常漂亮的胭脂鱼，那为何还要引进美国大口胭脂鱼呢?下面就先带大家去了解一下我国胭脂鱼种的现状。胭脂鱼隶属于硬骨鱼纲，鲤形目，胭脂鱼科，亚口鱼属。胭脂鱼全世界有61种，主要分布在北美洲，在我国野生范围内仅产一种，主要分布于我国长江水系和闽江地区，现今已被列为国家二级保护的珍稀鱼类。近年来，由于过度捕捞、河流环境变化以及中、下游通江湖泊的减少，其资源明显衰退，为保护这一珍稀物种，《中华人民共和国水生野生动物保护条例》中规定，胭脂鱼是国家重点保护的水生野生动物，因科学研究、驯养繁殖、展览等特殊用途，确需捕捞、出售、收购、利用时，应经市渔业行政主管部门审查，按规定权限报请批准。未经国家、省渔业行政主管部门批；隹，任何单位和个人不得经营、利用国家重点保护的水生野生动物。因此，胭脂鱼是不能进仃大量人工养殖和出售的。
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