《农广天地》丛书在继承了栏目特色和优势的基础上，进行了适当的编辑加工。一是精选内容，把观众喜欢、符合当前产业发展需要的内容挑选出来；二是科学分类，把不同领域的内容分册出版，包括大田作物、果树、蔬菜及其他经济作物种植与加工技术，家畜和特种动物养殖及肉类产品加工技术，基本上可以满足不同地区的农民科学致富的需求。应广大电视观众的要求，《农广天地》栏目内容绝大部分都由农业教育声像出版社以光盘形式出版发行，广大读者朋友可将本丛书与光盘对照学习，互为补充，以取得更好的学习效果。
出版《农广天地》丛书是一项新的尝试，也是作者为传播新技术、培养新农民所做的又一份努力，希望这套图书能够为广大农民朋友带去实实在在的知识和技术，成为致富路上的好帮手；同时，也希望这套图书能为“农家书屋”的建设贡献出，一份力量，使“书屋”效果更好，更受农民欢迎。

萝卜制种和精量播种技术
白玉春萝卜种植技术
胡萝卜栽培技术
青萝卜栽培技术
大白菜制种技术
早秋大白菜种植技术
彩色大白菜栽培技术
奶白菜的种植技术
春季大白菜栽培技术
大白菜的贮藏保鲜技术
北方露地菜心的种植技术
春甘薯“三段四期”高产栽培技术
红薯无土栽培连续结薯技术
稻田免耕稻草覆盖种植马铃薯技术
马铃薯脆片的加工技术
黄瓜精量播种技术与黄瓜杂交制种技术
合理施肥提高黄瓜品质
畸形黄瓜与苦味黄瓜的防治
番茄精量播种技术与番茄杂交制种技术
苦苣栽培技术
菱角栽培技术
浅水藕种植技术
茄子种植技术
茄子嫁接技术
茼蒿大棚栽培技术

萝卜制种和精量播种技术
萝卜属低温敏感型作物，在生产中为了让萝卜开花结种，在萝卜制种阶段要对它进行春化处理，所谓春化处理就是对萝卜种子或植株进行低温处理，试验表明，萝卜不同品种完成春化阶段的最适合温度为1～5℃。大多数萝卜品种在萌动期间经过3～5℃处理10天，就可以完成春化处理。萝卜属长日照作物，在通过春化阶段后，需在1 2小时以上长日照及较高温度条件下通过光照阶段，这样处理后的萝卜植株成熟后就可以开花结种了。
生产中的萝卜制种分为常规制种和一代杂交制种。常规制种就是将同一品种萝卜进行大量繁殖，提供萝卜生产用种子。一代杂交制种，就是利用不同品种的萝卜进行杂交，生产出性状更优秀的品种，供生产使用。无论是常规品种还是杂交一代种子，制种方法有三种：成株采种法、半成株采种法及小株栽种法。
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