本书中精选55款地道易做的韩式美味，从经典名吃到当前最Hot的营养料理，都配有精美详细的图解，一步步教您在家中轻松制作。 难以抗拒的鲜爽滋味，好学易做的营养美食，就在本书中，赶快来学做一道吧！

泡菜/酱菜类
　黄瓜泡菜
　包泡菜
　萝卜片泡菜
　萝卜条酱菜
　黄瓜条酱菜
凉菜/熟菜类
　凉拌萝卜
　凉拌桔梗
　凉拌黄瓜
　凉拌沙参
　七色什锦
拌菜类
　拌什锦
　汤平菜
　干明太鱼丝团
　芥末拌菜
汤/炖/锅仔类
虾酱炖豆腐
炖海鲜
丸子汤
焖菜/膳类
焖排骨
焖鸡块
焖干明太鱼
角瓜膳
半熟鸡蛋
黄瓜膳
鱼膳
鸡蛋羹
饼/炙类
肉饼
海鲜饼
香菇饼
煎酿辣椒
肉散炙
　……
烧烤类
酱/炒类
米饭/粥类
面/饺子类
生肉片类
饭后甜点类

泡菜/酱菜类
　黄瓜泡菜
　　制作方法
　　黄瓜用精盐搓揉洗净，切成5厘米段。
　　黄瓜两端各留出1厘米剞十字刀，用盐水腌渍。在黄瓜剞刀处撒入精盐，使黄瓜腌的更快。
　　韭菜切0.5厘米大小，加入葱花、蒜、生姜、辣椒面、精盐
　　拌匀，做成泡菜馅。
　　腌好的黄瓜用清水洗净，沥去水分后，往刀口处填馅。
　　在剩余的泡菜馅碗内加入少许水，淋在黄瓜上即成。
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