本书是一部以北京的历史文化为背景，多视角、多层次、多形式，全方位地介绍北京旅游资源及各类旅游服务设施的权威性工具书，也是中国第一部全彩色印刷的地域旅游百科全书。 其编辑工作是在北京市旅游部门主持下完成的。《全书》的编辑出版是北京旅游事业的一项文化建设工程，对促进北京旅游业的发展具有重要意义。
为全面展示北京旅游资源，充分反是映北京旅游事业发展的成就，为广大旅游者提供权威性的资讯，将散见于年鉴、手册、画册、方志及文史资料等各类出版物中的资料，加以科学整理，浓缩为一部高水平的工具书，对于做好北京旅游工作将具有重要的现实意义和长远的历史意义。现百科全书产生于十八世纪中叶的法国，经过200余年的发展，在框架设计、条目编排和编写、文体、风格、图表配备、参见、索引系统等方面已形式全面反是映北京的旅游资源和旅游事业，为读者提供一部便于阅读和检索的工具书，其意义是不言而喻的。《全书》不是一部包罗万象、能满足所有人需要的万能工具书，而是一部以有一定文化程度的旅游者为主要读者对象的工具书。它的出版不仅给到京旅游的人们带来了方便，也为研究北京的旅游文化资源提供了重要资料。虽然《全书》不涉及旅游专业知识，但对旅游行业的从业人员，尤其对管理人员而言仍是一部必备的工具书。

前言
凡例
北京（专文）
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