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第一章 中老年人的生理状况
　一　中老年人的生理特征
　二　中老年人的生理变化
第二章 中老年人的心理状况
　一　中年人的心理特征
　二　老年人的心理特征
第三章 中老年人的养生保健
　一　老年人的保健原则
　二　中老年人的日常生活保健
　三　中老年皮肤保健
　四　中老年药物养生保健
　五　中老年人的运动保健
　六　中老年人的休闲娱乐保健
　七　中老年人的按摩保健
　八　其他保健法
第四章 中老年人的饮食调养
　一　饮食调养原则与注意事项
　二　延缓衰老的食疗方
　三　使人保持青春的食物
　四　补血类药膳
　五　滋阴类药膳
　六　中老年人壮阳类药膳
　七　中老年人的健脑食品
　八　中老年人的益寿食品
　九　中老年人的减肥食品
　十　中老年人的壮阳食品
　十一　中老年人忌吃的食品
……
第五章 中老年人的食疗方案
附录

第一章 中老年人的生理状况
　　一　中老年人的生理特征
　　1.中老年的概念
目前，国内外对于中老年的界定还没有-个统一的标准。根据我国的传统习惯，常把40岁左右的人称为中年。有些学者认为，中年是指30-55岁的人，又有些学者则认为是35-60岁的人，而60岁以后的人称为老年。这都是有一定道理的。从人体正常生理功能的角度出发，30-40岁的人，正是旺盛、强壮的阶段；40-50岁时，多是稳定、平衡阶段；50-60岁的人，则由强转弱、生理功能减退、出现衰老的阶段，这时便步入了老年阶段。结合我国的具体社会情况(婚姻、家庭、就业、退休以及平均寿命等)。根据中华医学会老年医学会的建议，60岁以上为老年人，45-59岁为老年前期。按照这个界限，30-60岁范围的人应统称为中年，30-40岁称为中年初期，40-50岁为中年中期，50-60岁为中年后期，60岁以上为老年。当然，中老年这个含义不是绝对的，不同的历史时期、不同的地区有不同的中老年段。古罗马时代，欧洲人的平均寿命只有29岁，而1980年世界平均寿命已达61岁。随着科学技术的发展，生活水平的提高，对自身营养的加强，人类的寿命还会延长，那时可能到60-70岁才定义为中年，或者更高的年龄。而每个人的体质又有所不同，有人身体强壮有力，而有的人则未老先衰，因此中老年这个词的含义就更不相同了。