本书以对话的形式，把日常生活几个重要方面的内容，分成20个单元，每个单元两课，每课组织20个句子，每个句子既有闽南话的说法，又有普通话的翻译，这里有些句子只能用意译，为的是便于读者对照学习闽南话，有些句子可能有几种表达方法。此外，每课后面还有“补充词语”、“提示”、“学习”和“替换练习”等几个部分。“补充词语”是增加一些与本课内容有关的闽南话词语，以扩展学习者的词汇量，个别词语与课文有重复，那只是为了学习的方便，个别词语可以有多种读法。“提示”是将课文里一些词语在用法上的特点以及牵涉到的民俗习惯做介绍，提醒学习者注意。“学习”主要是就讲解和分析闽南话语音，兼顾词语中的一些难点，帮助学习者学习语音和懂得闽南话语音、词汇的一些基本知识。“替换练习”是帮助学习者巩固课文句子的学习成果并能灵活运用。

第一单元 问候
　第一课 请安
　第二课 询问
第二单元 介绍
　第三课 家庭称谓
　第四课 职务职称
第三单元 天时
　第五课 天气
　第六课 日期
第四单元 交通
　第七课 问路
　第八课 乘车
第五单元 购物
　第九课 购物
　第十课 结账
第六单元 电信
　第十一课 打电话
　第十二课 寄信
第七单元 饮食
　第十三课 饭食
　第十四课 请客
第八单元 银行
　第十五课 存取款
　第十六课 兑换外币
第九单元 旅社
　第十七课 住宿
　第十八课 服务
第十单元 医院
　第十九课 挂号
　第二十课 医院
第十一单元 旅游
　第二十一课 办手续
　第二十二课 乘车船飞机
第十二单元 参观
　第二十三课 名胜古迹
　第二十四课 展览会
第十三单元 文娱
　第二十五课 游乐
　第二十六课 看戏
第十四单元 学习
　第二十七课 读书
　第二十八课 升学
第十五单元 工作
　第二十九课 找工作
　第三十课 公务
第十六单元 交际
　第三十一课 约会
　第三十二课 探访
第十七单元 作息
　第三十三课 起居
　第三十四课 生活
第十八单元 用品
　第三十五课 家庭用品
　第三十六课 其他用品
第十九单元 社交
　第三十七课 交谈
　第三十八课 应酬
第二十单元 迎送
　第三十九课 迎接
　第四十课 送别
附录
　闽南话声韵调表
　常用训读字举例
　常用同音字举例
　常用方言字举例
　课文词语索引