维生素虽无法转换为人体的热能、肌肉或血液，但有特殊的两大效用。
维生素不足时，会损及人体的健康。例如，当人体内缺乏维生素A，眼睛要适应黑暗处的光线，就得花上很长的一段时间：维生素B群不足时，嘴角将会发炎；维生素C不足时，牙龈则容易出血……只要有足够的维生素，这些症状都是可以预防的！
维生素的另一个效用，就是大量摄取某些特定的维生素，将有助于促进身体的健康。体内的维生素若是足够，不但不易感冒，很多成人慢性病皆可有效地防治。
维生素虽然不是药物，但只要正确地摄取，也可以增强体力及提高持久力。

第1章 依目的使用维生素健康法
发掘您所必需的维生素
消除疲劳、初充能量的维生素
舒缓压力、能够使您冲劲十足的维生素
有效治疗感冒及头痛的维生素
让皮肤及头发更加光滑亮丽的维生素
提高记忆力、增强脑力的维生素
消除筋骨肌肉酸痛的维生素
能够消除肥胖的维生素
能够治疗便秘的维生素
能够减轻痛经的维生素
防止老化及老年痴呆症的维生素
预防脑神经衰弱及睡眠不足的维生素
保护因饮酒过度受损的肝脏的维生素
预防手脚冰冷的维生素
治疗眼睛疲劳相当有效的维生素
怀孕及授乳期间所需要的维生素
服用维生素时应注意的事项
第2章 维生素的基础知识
维生素是生命之中不可欠缺的营养素
摄取过多的维生素有没有什么害处呢？
为何维生素不能遇热及遇水呢？
维生素会马上被排出体外吗？
若人体内的维生素不足会有什和以现象产生？
维生素的单位及一日所需的分量
为了提高维生素的效果，必须在适当的时机摄取维生素
维生素与矿物质有何不同？
……
第3章 依症状服用维生素特别有效
第4章 维生素蕴含在丰富的饮食中
第5章 13种维生素的介绍
第6章 维生素制剂的选择方法和服用方法
特别关注
维生素的所需量、饱和量、常用量
维生素的重要资讯