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“礼”，古人将其解释为“履”和“体”，有办法、制度的含义。《周礼》有：“以玉作六器，以礼天地四方，以苍璧礼天，以黄琮礼地，以青圭礼东方，以赤璋礼南方，以白琥礼西方，以玄璜礼北方。”依据这一记载，人们又把璧、琮、圭、璋、璜、琥称为礼器。另外，商周玉器中又有较多的刀、戈、钺、戚、铲，应是与六器配合使用的玉器，一些研究者认为，它们应为礼仪用器。在考古发掘的商周墓葬中，完全相同的礼仪用玉组合是非常难见的。这一时期，礼仪用器在玉器中所占的比重很大，明显表现出它的重要地位。夏商西周玉器的用玉大致可分为透闪石玉、蛇纹石玉和其他玉料三类，已有较为明确的玉料选择标准，玉料的使用地域特点已不明显。在装饰上多采用长线条阴线装饰，夏代多用长条纹，商代多用折线纹，西周多用弧线纹，少量有凸起的线条图案。商代以后，玉器上较多地使用了动物图案，商代的动物图案与玉器形状相统一，西周玉器上出现了与器物形状无关的独立图案，主要为鸟纹、兽纹、龙纹、人纹，图案有较为统一的几种样式。 人们佩玉的目的是多样的，在一定的场合，佩玉和执玉能表明身份。《礼记》：“天子佩白玉而玄组绶，公候佩山玄玉而朱组绶，大夫佩水苍玉而纯组绶，世子佩瑜玉而綦组绶，士佩偄玫而绲组绶。”说明不同身份的人佩玉和执玉不同。有学者认为，根据这一记载，在这一阶段，士以下的阶层是不佩玉的。在一定的情况下，佩玉又表明人的情趣和修养，“比德于玉”是人们的一种重要追求。《礼记》记子贡问孔子：“敢问，君子贵玉而贱珉者何也？”孔子答：“夫昔者君子比德于玉焉……诗云言念君子，温其如玉，故君子贵之也。”又记：“凡带必有佩玉，惟丧否，佩玉有冲牙，君子无故玉不去身，君子比德于玉焉。”
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