英国首席营养专家帕特里克·霍尔福德在《人体营养手册》一书中针对500个身体常见的健康问题做出了回答，他以简单易懂的语言合理解释了从普通感冒到更严重的医学问题，并且从食物营养角度对许多常见病症给予了有针对性的最佳营养解决方案，这些是你绝不可能从医生那里得到的健康信息，让你不用吃药就能摆脱健康烦恼。

帕特里克·霍尔福德是英国首席营养专家，是营养、饮食和健康问题的代言人和引导者。十多年来，他写了20多本有关健康和营养方面的书籍，被翻译成26种语言畅销全球，其中包括《营养圣经》、《食物是你最好的医药》、《完全健康手册》等。他经常周游世界，为公众和健康专家做广泛的演讲，同时他还经常在国际报刊上发表文章且频繁出现在电视上做健康讲座。他还是最佳营养协会的创始人。

洪昭光序
第一部分 吃的营养科学
第1章 饮食习惯决定你的健康水平
第2章 食物营养是身体健康的基石
第3章 饮食图表及血糖指数：指导你调控血糖水平
第4章 有机食物和全营养食物：最好的健康食物
第5章 食物的加工和改性：存在未知的健康隐患
第6章 素食：也可以很健康的饮食方式
第二部分 关爱女性，呵护女性健康
第1章 生殖健康：不仅仅关乎性福
第2章 正确避孕护航女性健康
第3章 经期健康：细节上的健康
第4章 谁夺走了你的生育能力
第5章 正确的孕产期健康保健
第6章 健康面对更年期，重塑女性“第二春”
第三部分 关注男性健康，共享和谐家庭
第四部分 走进儿童世界，引领孩子健康成长
第1章 均衡饮食营养，促进儿童健康
第2章 儿童常见病的营养防治
第3章 不容忽视的儿童心理健康
第4章 儿童服药与接种疫苗安全须知
第5章 儿童是否需要营养补充品
第五部分 排出毒素，一身轻松
第六部分 健康减肥，拾起丢失的健康
第七部分 内外兼修抗衰老
第八部分 健康的一半是精神健康
第1章 营养能否提高记忆力
第2章 如何提高注意力
第3章 走出抑郁的阴霾，重新沐浴快乐阳光
第4章 远离痴呆症，夕阳无限好
第5章 进食障碍的营养护理
第6章 精神分裂症的营养防治
第7章 如何有效治疗两极情感障碍王躁抑郁症
第九部分 睡眠：健康的选择
第十部分 性：疯狂生活节奏的神奇解毒剂
第十一部分 运动促进健康，营养激发动力源泉
第十二部分 环境健康是人体健康的保障
第十三部分 健康的窃贼：烟、酒、兴奋剂
第十四部分 营养补充品：饮食营养的良好补充
第十五部分 食物营养是最好的医药
第1章 普通感冒、流感以及相关感染
第2童 头痛与偏头痛
　……
第十六部分　药草及其他自然疗法

洪昭光推荐序　　帕特里克·霍尔福德（Patrick Holford）是英国首席营养专家，他在英国被公认为是营养、饮食、环境卫生和健康的代言人和最佳营养的倡导者。他的观点在营养与健康方面带给人以新的希望。 　　他的书为什么有这么大的魅力呢？这是因为他的书有两个非常可贵的特色非一般人能企及。一是立论精辟，意境深远。二是细节精微，博大精深。使他能登高望远，宏观把握生命与健康的精髓。又能细致入微，以扎实的现代科学知识回答种种生命疑问，得心应手，相得益彰。比如他说：“我确信所有的疾病都可以被消除，不是通过药物和手术，而是通过最佳营养学、锻炼和在合适的环境中居住。”这个观点与2400年前医学之父——希波克拉底的天才论断：“阳光、空气、水和运动，这是生命和健康的源泉。”一脉相承。他还说，为了消除疾病，还应当“改变造成紧张压力的陈旧观念及行为模式的意愿。”这又与我国古代医典《黄帝内经》：“恬淡虚无，真气从之；精神内守，病安从来”的观点如出一辙。现代首席营养专家的观点与古代圣哲大师的观点一致并非偶然，而是充分显示了真理超越时代，超越国界的伟大光辉和生命力。难得的是，帕特里克?霍尔福德还利用自己广博的理论知识，丰富的实践经验，为读者清楚地解答了关于你自身身体的一个个疑问，你的身体，你的情绪，你的饮食营养，你的生活方式，你的运动睡眠，总之这样一位世界营养学权威，世界顶级健康教育专家成了你的良师益友,成了你的保健医生，这是多么幸运的事。 　　在本书中作者针对500个身体常见的健康问题做出了回答，他以简单易懂的语言合理解释了从普通感冒到更严重的医学问题，并且从食物营养角度对许多常见病症给予了有针对性的最佳营养解决方案，这些是你绝不可能从医生那里得到的健康信息，让你不用吃药就能摆脱健康烦恼。 　　总之，本书很实用，很简练，营养信息也很全面。我想大多数人都能在其中找到自己应该却可能不曾关注的健康问题。 　　世界顶级营养学家帮助你了解自己的身体，如果你在乎你的健康，我推荐你不妨看看