推荐理由
本书是关于介绍“现代中药炮制”的教学用书，根据中药炮制学的特点，在继承传统炮制的基础上努力创新，重视炮制理论及方法研究的新成果、新方法，突出炮制新工艺的特点、操作及其质量要求，坚持科学性、实用性和先进性的统一，在内容和形式上都有新的突破。本书适合从事医药工作的生产及科研人员，医药院校教师、本科生、研究生及执业药师使用。
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本书主要包括中药炮制的历史沿革及现代发展状况、中药炮制的分类及现代炮制常用辅料、现代中药炮制的目的及炮制对中药的影响、中药炮制现代设备及工业化生产管理、中药材产地加工的现代原则与方法、中药炮制品的质量控制及现代贮藏保管技术、净制与切制、饮片炮炙等8章。本书根据中药炮制学的特点，在继承传统炮制的基础上努力创新，重视炮制理论及方法研究的新成果、新方法，突出炮制新工艺的特点、操作及其质量要求，坚持科学性、实用性和先进性的统一，在内容和形式上都有新的突破。
本书适合从事医药工作的生产及科研人员，医药院校教师、本科生、研究生及执业药师使用。
目录
第1章 中药炮制的历史沿革及现代发展状况
第一节 中药炮制的起源和发展
一、中药炮制的起源
二、中药炮制的发展历史
第二节 中药炮制现代发展状况
一、中药饮片生产的发展状况
二、中药炮制设备的发展状况
三、中药炮制理论和技术研究进展
四、四次飞跃
第三节 中药炮制的现代研究
一、研究内容
二、研究方法
第2章 中药炮制的分类及现代炮制常用辅料
第一节 中药炮制的分类
一、按药用部位分类法
二、三类分类法
三、五类分类法
四、工艺与辅料相结合的分类法
第二节 现代中药炮制常用辅料及应用
一、液体辅料
二、固体辅料
第3章 现代中药炮制的目的及炮制对中药的影响
第一节 中药炮制的目的
一、降低或消除药物的毒性或副作用，保证用药的安全
二、改变或缓和药物的性能
三、增强药物疗效
四、改变或增强药物作用的部位和趋向
五、便于调剂和制剂
六、提高净度，有利于贮藏及保存药效
七、矫正不良臭味，便于服用
第二节 炮制对中药药性的影响
一、炮制对四气五味的影响
二、炮制对升降沉浮的影响
三、炮制对归经的影响
四、炮制对毒性的影响
第三节 炮制对中药化学成分的影响
一、炮制对含生物碱类药物的影响
二、炮制对含苷类药物的影响
三、炮制对含挥发油类药物的影响
四、炮制对含鞣质类药物的影响
五、炮制对含有机酸类药物的影响
六、炮制对含油脂类药物的影响
七、炮制对含蛋白质、氨基酸类药物的影响
八、炮制对含树脂类药物的影响
九、炮制对含无机化合物类药物的影响
十、炮制对含糖类药物的影响
第四节 炮制对方剂及中药制剂的影响
一、炮制对方剂的影响
二、炮制对中药制剂的影响
第五节 炮制对中药药理及临床疗效的影响
一、炮制对中药药理作用的影响
二、炮制对中药临床疗效的影响
第4章 中药炮制现代设备及工业化生产管理
第一节 中药炮制现代设备
第二节 中药饮片工业化生产管理
一、中药饮片工业的发展概况
二、饮片工业改革的思路与改革方向
三、中药饮片企业GMP认证检查重点及毒性中药饮片生产GMP的有关规定
四、中药饮片工业的管理
五、中药饮片厂建设的基本要求
第5章 中药材产地加工的现代原则与方法
第一节 中药材产地加工的目的
第二节 产地加工的一般原则
一、根及地下茎类药材的加工
二、皮类药材的加工
三、全草及叶类药材的加工
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第6章 中药炮制品的质量控制及现代贮藏保管技术
第7章 净制与切制
第8章 饮片炮炙
书摘插图
第1章 中药炮制的历史沿革及现代发展状况
中药来源于自然界的植物、动物和矿物，必须经过炮制才能入药。炮制是我国特有的一项传统制药技术，也是我国医药学特有的制药术语。历史上又称“炮炙”、“修治”、“修制”、“修事”。从历代有关资料来看，虽然其名称不同，但记载的内容都是一致的，而且多用“炮制”和“炮炙”两词。但“炮炙”二字仅代表了中药整个加工处理技术中的两种火处理方法，并不能概括其他中药炮制方法。为了保持炮制的原意，又能更确切地反映整个中药加工处理技术，现统称为炮制。其中“炮”字代表各种与火有关的加工处理技术，而“制”字则代表各种更广泛的加工处理技术。
中药炮制是根据中医药理论，依照辨证施治用药的需求和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求所采取的一项制药技术。中药炮制历史悠久，是祖国医药学特色之一，药材经过炮制后，其药性及内在质量均有不同程度的变化。对这一传统制药技术，应在中医药理论指导下，充分利用现有科学研究成果，制订较合理的炮制工艺和标准，力求工艺先进，方法简便，具有很强的实用价值。
中药炮制学是专门研究中药炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及其发展方向的一门综合性的应用学科。现代中药炮制学的任务是遵循中医药理论体系，在继承中药传统炮制技术和理论的基础上，应用现代科学技术进行整理、研究，探讨炮制原理，改进炮制工艺，制定饮片质量标准，提高中药饮片质量，加强对中成药中炮制的研究，保证医疗用药的安全和有效，得到不断创新与长足的发展。
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