本书分为6章。第1章讲述了冬虫夏草的故事；第2章讲述了冬虫夏草的栽培；第3章讲述了冬虫夏草的药材特点与炮制；第4章介绍了冬虫夏草的药理作用、冬虫夏草常用制剂；第5章介绍了冬虫夏草的食疗方；第6章介绍了冬虫夏草在内科、儿科、妇科、男科、外科、五官科、感染科、肿瘤科及养生保健中的应用。
本书系中医临床参考用书，适用于药厂、中药店工作者，中医师、中医药科研工作者，食疗门诊、药膳餐厅、病房营养护士，中医药院校学生及中医爱好者、患者及家属阅读参考。

本书为《单味中药妙用系列丛书》之一，介绍了东方珍宝——冬虫夏草的产地、鉴别、有效成分、药理作用、内服方、食疗方、制剂、相关产品的研发及其在内科、儿科、妇科、男科、外科、五官科、感染科、肿瘤科与养生保健中的应用。本书融科学性与实用性于一体，适合药厂、中药店工作者、中医师、中医药科研工作者、食疗药膳从业者、中医药院校学生及中医爱好者阅读参考。

第1章 冬虫夏草的故事
一、冬虫夏草的传说
二、冬虫夏草的来历
三、蒲松龄与冬虫夏草
四、曹雪芹与冬虫夏草
五、吴敬梓与冬虫夏草
六、唐秉钧与冬虫夏草
七、武则天与虫草全鸭
八、历代《本草》对冬虫夏草的论述
九、冬虫夏草的命名
第2章 冬虫夏草的栽培
一、冬虫夏草的分布
二、冬虫夏草的生长之谜
三、冬虫夏草的采收贮藏
四、冬虫夏草的人工栽培
第3章 冬虫夏草的药材特点、炮制与鉴别
一、冬虫夏草的生物学特性
二、冬虫夏草的植物形态
三、冬虫夏草的药材性状
四、冬虫夏草的炮制与贮藏
五、冬虫夏草的等级与规格
六、冬虫夏草的真伪鉴别
七、冬虫夏草的基因鉴别
八、冬虫夏草的简易识别方法
第4章 冬虫夏草的药理作用与制剂介绍
一、冬虫夏草的有效成分
二、冬虫夏草的药理作用
三、冬虫夏草常用制剂介绍
第5章 冬虫夏草食疗方选
一、食疗方法
二、食疗药膳方选
第6章 冬虫夏草在各科临床的应用
一、冬虫夏草在内科的应用
二、冬虫夏草在儿科的应用
三、冬虫夏草在妇科的应用
四、冬虫夏草在男科的应用
五、冬虫夏草在外科的应用
六、冬虫夏草在五官科的应用
七、冬虫夏草在感染科的应用
八、冬虫夏草在肿瘤科的应用
九、冬虫夏草在养生保健中的应用

第2章 冬虫夏草的栽培
　　二、冬虫夏草的生长之谜
　　冬虫夏草是一种名贵的中药，在系统分类上冬虫夏草位于菌物-子囊菌亚门-核菌纲-肉座菌目冬虫夏草种。冬虫夏草并非所谓的冬天为虫夏天为草，在《本草从新》中记载冬虫夏草“冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上连身俱化为草”。实际上，它的子座即是所谓的“草”的部分；而幼虫尸体则是所谓的“虫”的部分；冬虫夏草则为虫体与菌座相连而成的干燥复合体。在冬季，冬虫夏草的菌丝侵入蛰居于土中的幼虫体内，使幼虫充满菌丝而死亡，夏天再生长出子座，于是就形成了冬虫夏草。
　　冬虫夏草是一种昆虫与真菌的结合体。虫是冬虫夏草蝙蝠蛾的幼虫，菌是冬虫夏草真菌，每当盛夏，海拔3800米以上的雪山草甸上，冰雪消融，体小身花的蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。继而蛾卵变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将身体养得洁白肥胖。这时，球形的子囊孢子遇到冬虫夏草蝙蝠蛾幼虫，便钻进虫体内部，吸收其营养，萌发菌丝。受真菌感染的幼虫，逐渐蠕动到距地表2-3厘米的土层，头上尾下而死，这就是“冬虫”。幼虫虽死，体内的真菌却日渐生长，直至充满整个虫体。来年春末夏初，虫子的头部长出一根紫红色的小草，高2-5厘米，顶端有菠萝状的囊壳，这就是“夏草”。冬虫夏草这时发育得最饱满，体内有效成分最高，是采集的最好季节。
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