本书由著名营养学专家和中医保健专家李清亚主编，介绍了高血压病的基本知识、病后保健、食疗原则、最佳食物选择、菜谱举例、最佳食谱套餐、中医诊疗标准与辨证施治、常用中药、验方、中成药、针灸、推拿按摩、敷贴、浸洗、药枕、熏蒸、磁疗、拔罐、刮痧、药膳方等。本书内容丰富、文字简练、通俗易懂、实用性强，是高血压病患者的必备之书，也可供临床医师参考。
本书主编李清亚编写的《糖尿病饮食和中医保健最佳方案》为我社医学科普畅销书，一年畅量上万册，深受糖尿病患者青睐，相信此书也一定会成为高血压患者的良师益友。

李清亚，男，1959年3月生。1976年3月入伍。1979年9月考入第四军医大学医疗系，1984年8月毕业后从事营养与食品卫生研究和中医保健工作至今。现任解放军第261医院中医科主任，兼任北京军区军事医学研究所军队卫生科主任，中国人民解放军医学科学技术委员会军队卫生专业委员会委员、全军临床营养专业委员会委员，北京军区临床营养专业委员会副主任委员，河北省营养学会常务理事。
　　发表学术论文100余篇；出版专业书籍30余部；参加国际学术会议5次，交流论文9篇；获国家专利4项；获军队科技进步奖20余项。曾3次荣立三等功。

第1章 高血压病基本知识
一、什么是血压
二、什么叫高血压
三、高血压病有哪些症状
四、高血压病患者应经常测量血压
五、为什么会得高血压
六、高血压对身体健康的主要危害
七、高血压病的治疗原则
第2章 高血压病饮食治疗原则
一、限制总热量
二、适量蛋白质
三、限制脂类
四、多进食膳食纤维
五、减少食盐摄入
六、注意补钾
七、注意补钙
八、补充足量的维生素
九、戒酒饮茶
十、合理选择食物
第3章 高血压病最佳食物选择
［大豆］
［大蒜］
［大白菜］
［山药］
［山楂］
［玉米］
［甲鱼］
［冬瓜］
［西瓜］
［红枣］
［芹菜］
［麦麸］
［花生］
［豆芽］
［芦笋］
［苦瓜］
［苹果］
［茄子］
［兔肉］
［香菇］
［香蕉］
［洋葱］
［茶叶］
［核桃仁］
［栗子］
［莲子］
［绿豆］
［柿子］
［枸杞子］
［胡萝卜］
［荠菜］
［鱼］
［海带］
［莼菜］
［莴苣］
［黄瓜］
［银耳］
［淡菜］
［萝卜］
［猕猴桃］
［番茄］
［黑木耳］
　［薯类］
［蜂蜜］
［茼蒿］
［葱］
［醋］
［蘑菇］
［豌豆］
［魔芋］
……
第4章 高血压病患者菜谱举例
第5章 高血压病患者食谱套餐举例
第6章 高血压病中医诊疗标准与辨证施治
第7章 高血压病常用中药
第8章 高血压病常用验方
第9章 高血压病常用中成药
第10章 高血压针灸疗法
第11章 高血压病推拿按摩疗法
第12章 高血压病药物外治疗法
第13章 高血压病磁疗、拔罐、刮痧疗法
第14章 高血压而不服病食疗药膳方
第15章 高血压病后保健

第1章 高血压病基本知识
一、什么是血压
病人住院时，医护人员每天都要为其测量血压。正常人健康查体时，血压也是必查项目。人们都会问：“我的血压是多少？”看起来人们对“血压”这个名词是很熟悉的，但是究竟什么是血压呢？恐怕没有多少人能说得很清楚。其实，解答这个问题也不难。可以这样说：血压就是血液在血管内流动时，对血管壁所产生的一种压力。如果再进一步问，血压是怎么产生的呢？还得从血液循环说起。
1．血液循环—心脏、血管和淋巴系统人体内的各种器官和组织在进行正常的功能活动时，必须不断获得充足的养分，而这种养分的来源就是血液。血液通过循环器官的输送，到达全身各部组织。循环器官包括心脏、血管和淋巴系统。
　　心脏每天在有条不紊地连续工作着。心脏的位置在胸部中间偏左，大小相当于自己的拳头。心脏里面有4个腔，上面2个腔，分别叫做左心房和右心房；下面2个腔，分别叫做左心室和右心室。心房与运输血液回心的血管相连，这种血管称为静脉；心室与输送血液离心的血管相通，这种血管称为动脉。心房与心室之间，各有1个活门，血液的流动，只能从心房进入心室，绝不允许血液从心室反流到心房。左心房、右心房和左心室、右心室之间，它们都是隔开的，血液不能直接由左到右，也不能由右流到左。心房的肌肉较薄，它实际上仅起到接纳血液的作用；心室的肌肉比心房的肌肉厚，收缩力非常强大，当它收缩时，便能把血液压进动脉里去。心房与心室的肌肉不停地、有节律地舒张和收缩，这样的一收一缩，就形成了心脏的跳动。所以，心脏实际上起到的是“泵”的作用，它是血液循环的原动力。
　　……