自古就有药食同源之说，药有药性，食有食性。机体出现病变需要药性之偏的纠正，食物之偏也常导致病情的变化。本书笔者根据多年的用药经验和体会，注重食疗治病健体，注重养生保健。参考多部相关医药专著，总结药食合用经验，分析药食联用特点，整理编写出常见病饮食宜忌表。本表所载内容，多有明确出处。该表简便易查，利于使用，但有些内容，要根据具体情况灵活运用，仅作为制订相关患者饮食时的参考。

编著者参考多部医学书籍和相关文献资料，归纳、总结出呼吸系统、消化系统、泌尿系统等常见西医疾病与中医症证患者的饮食宜忌，并以表格的形式编排，简便易查，适合广大患者及其家属查对参考，也可供医师、营养师等配膳参考。

苗明三，男，1965年3月生，中药学博士、教授。现为河南中医学院药学院院长，河南省优秀专家，河南中医学院中药研究所所长，中国实验动物学会常务理事、全国中药教育专业委员会副主任委员、河南中药专业委员会主任委员。被聘为《中国中药杂志》、《中国实验动物学报》等编委。
先后主编《现代方剂学——药理与临床》、《对药的化学药理与临床》、《法定中药药理与临床》、《实验动物与动物实验技术》等13部学术专著。获实用新型专利2项；获国家发明专利3项。发表学术论文100余篇。