先读为快
人为什么会生病？正常人如何提高免疫力，维护身体健康的问题值得每一个人关心与重视。本书以普及科普知识为目的，向人们讲述了免疫力的基本知识，常见免疫疾病及诊断方法，着重介绍了从改变生活方式、体育锻炼、心理调整以及指导人们从食物、维生素、矿物质、中药、西药、生物制品等方面增强免疫力的方法，以提高自身免疫力，维护机体健康，免受疾病困扰。
本书采用深入浅出，通俗易懂的语言，介绍了免疫学科普知识，使读者看得懂，学得会，用得上，实用性强；不仅适合一般群众阅读，也可作为专业人士的理想参考书。
作者简介
杨智盛，生化学博士。国际知名药业集团——台湾得生制药股份有限公司研发中心总监、台湾康丞生化科技有限公司董事长。从事医药高科技产品研制开发工作已20余年，其成果多次获国际金奖、银奖。在养生保健，营养食疗方面造诣颇深。在大陆参编《现代生活宜忌全书》（江苏科技出版）等著作。
谢英彪，1942年生。现任南京中医药大学第三附属医院暨南京市中医院教授、主任医师、内科学科带头人、养生康复中心顾问、南京市名中医、日本本草药膳学院客座教授、香港现代中医进修学院客座教授、南京金陵老年大学兼职教授、南京营养学校教学顾问。兼任中国科普作家协会会员，江苏省科普作家协会理事，南京市科普作家协会常务副理事长、国际东方药膳食疗学会（香港）副会长兼江苏分会主任委员，南京中医学会养生康复分会主任委员，南京自然医学会常务理事兼营养食疗分会主任委员。擅长诊治胃肠病，对养生康复有深入的研究，在食疗药膳方面造诣颇深。曾多次赴港、台及日本讲学。主演出版《实用药膳良方丛书》等专著8部及科普著作103部，获科技进步奖，优秀图书奖15项。
郑詠泽，1985年毕业于台湾莎大学环境科学系，1991年毕业于台湾高雄医学院医学系。现任台湾财团法人奇美医院急诊医学部急诊医师及研究员。兼任台湾得生制药股份有限公司（CGMP）研发部高级顾问。
目录
1免疫力知识知多少
非典肆虐全球的启迪
免疫·免疫力·免疫学
从“以毒攻毒”到“诺贝尔奖”
人体的免疫器官
人体的免疫细胞
人体的免疫分子
人体免疫系统的功能
免疫球蛋白
抗原与抗体
免疫应答
因免疫而引起的药源性、医源性疾病
从过敏看免疫带来的祸害
主动免疫与被动免疫
2常见免疫性疾病
反复感冒
类风湿关节炎
系统性红斑狼疮
皮肌炎
硬皮病
干燥综合征
贝赫切特综合征（白塞病）
重症肌无力
艾迪生病
慢性萎缩性胃炎
非特异性溃疡性结肠炎
病毒性肝炎
原发性胆汁性肝硬化
原发性肾小球疾病
原发性血小板减少性紫癜
过敏性紫癜
自身免疫性溶血性贫血
自身免疫性甲状腺炎
荨麻疹
变态性接触性皮炎
药疹
艾滋病
3免疫学检测方法
免疫学检测的应用概况
免疫功能检测
自身抗体检测
感染免疫检测
病毒性肝类血清标志物检测
肿瘤标志物检测
4体育锻炼与免疫力
体育锻炼可增强免疫力
有氧代谢运动能提高免疫力
增强免疫力的运动方式
打太极拳可提高免疫功能
导引能增强免疫力
大强度运动会降低免疫力
5生活习惯与免疫力
应不断增强免疫观念
健康的生活方式可增强免疫力
重视心理保健增强免疫力
健康的心态对免疫力有直接影响
过度疲劳有损免疫力
良好的睡眠能增强免疫力
母乳喂养有助于增强婴儿免疫力
6营养与免疫力
免疫力来自各种营养素
维生素A可促进免疫力
补充维生素E可提高免疫力
缺乏维生素B6会影响免疫功能
人体的免疫功能需要生物素
维生素C可提高免疫力
缺少铁元素可降低免疫力
锌元素可增强免疫力
铜与免疫力关系密切
硒能增强人体抵抗力
7增强免疫力的食物
香菇
银耳
羊肚菌
猴头菇
灵芝
云芝
木耳
大蒜
芦笋
山药
生姜
菜豆
刀豆
扁豆
苜蓿
绞股蓝
大枣
猕猴桃
刺梨
无花果
芒果
沙棘
罗汉果
桑椹
花粉
蜂王浆
荞麦
薏苡仁
黄大豆
海参
茶叶
8增强免疫力的生物制品与西药
乙肝疫苗
卡介苗
死卡介苗
短小棒状菌苗
麻疹活疫苗
狂犬病疫苗
甲型流感活疫苗
吸附百日咳和白喉菌苗破伤风类毒素
精制破伤风抗毒素
脊髓灰质炎疫苗
乙型肝炎免疫球蛋白
胞壁酰二肽
丙种球蛋白
人胎盘血丙种球蛋白
干扰素
转移因子
免疫核糖核酸
核糖核酸
香菇多糖
银耳多糖
猪苓多糖
白山云芝多糖
植物血凝素
白介素2
白介素3
胸腺素
胸腺生成素
刹莫潘丁
溶链菌制剂
灵菌素
伤寒杆菌脂多糖
普鲁哌锗
保尔佳
莫拉司亭
左旋咪唑
9增强免疫力的中药
人参
黄芪
党参
太子参
刺五加
白术
茯苓
猪苓
黄精
西洋参
地黄
南沙参
当归
白芍
枸杞子
何首乌
石斛
冬虫夏草
肉苁蓉
丹参
三七
牛膝
大青叶
大黄
黄连
书摘插图
从过敏看免疫带来的祸害
有一位女士从小患有“支气管哮喘”、“荨麻疹”等疾病，只要一吃鱼、虾、螃蟹就引起哮喘发作，皮肤起风疹块，已30年没有吃过河鲜、海鲜。
一次，家中设宴请亲戚吃饭，桌上自然少不了味美可口的鱼、虾，席间添饭时，她与吃鱼虾的客人拿错了筷子，当时谁也没有觉察到。过了1个多小时，这位女士便气喘发作。一查根源，是使用了别人夹鱼虾的木筷，急送医院治疗后方缓解。这便是一起食物过敏的真实案例。鱼、虾、螃蟹等美食属于特异性蛋白食物，对有过敏性疾病及特异性过敏体质的人，容易被体内的免疫系统认为是异物，遭遇免疫排斥，在排斥异常食物的同时，人体的器官组
织也会同时受到损坏，出现食物过敏反应的一系列症状，或出现风疹块，或出现腹痛、腹泻、呕吐，或出现气喘，甚至发生过敏性休克，危及生命。容易引起过敏的食物因人而异，有的人不仅对鱼、虾、蟹过敏，而且对蛋、奶、肉、某些坚果也过敏。食物过敏者，千万别因嘴馋而忽视忌口。现在家庭养猫、养狗、玩宠物的人越来越多。有位老太太，老伴去世多年，儿女上班后一人独守一大套住房，生活很寂寞，儿媳给她买了一只金丝猫为她作伴，小猫性情温驯，憨态可掬，很讨老太太喜欢，没几天便挤到老太太床上同宿。可过了一个星期，老太太开始气促，后来竟发展成哮喘。到医院就诊时医生经过仔细询问，诊断为过敏性哮喘。猫为致敏源。猫的唾液舔在皮毛上，干燥后会使所含的抗原物质脱落，导致过敏性哮喘及其他过敏性疾病。所以，养猫养狗大可不必赶时髦，孕妇及容易过敏的人不可养宠物。儿媳根据医生的劝告，将心爱的金丝猫送给了别人，老太太从此再没有发过支气管哮喘。
春季到大自然中去旅游是令人神往的。但有些人却不敢去春游踏春。原因是一看到万紫千红的鲜花，一闻到芬芳的花香，一碰到某些树木绿草，便打喷嚏，鼻塞流涕，眼痒流泪，或皮肤起湿疹、风疹块，甚至于发生气喘。这便是花草过敏、植物花粉过敏。因为郊外一些植物花粉是地地道道的抗原性异物，对大多数人不会产生危害，但对过敏体质的人，即体内的免疫系统对花粉过于敏感的人来说，很容易发生上述的一系列过敏反应。这类人群中，除植物花粉容易引起过敏之外，空气中的某些真菌、漂浮于空气中的某些化学气味、动物皮毛、昆虫鳞毛、食用菌散发出的孢子体均可能导致面部、眼睑、口唇肿胀，皮肤瘙痒。到野外旅游时还容易得一种叫做接触性皮炎的疾病，这种病又叫急性过敏性皮炎。野外旅游中往往容易接触虫类、水母、寄生虫、动物羽毛和漆、荨麻等植物的叶、毛、种子或浆液，这都可能是产生此病的致敏因素。使用化妆品和药物也可能发生接触性皮炎。患接触性皮炎后，接触部位出现红斑、丘疹或疱疹甚至大疱，有瘙痒和烧灼感，少数因搔痒抓破而导致感染化脓。主要的预防措施是避免再接触致敏物，在丛林草地行走要穿长袖衣裤，穿鞋袜，戴手套。
从吃鱼、虾、蟹过敏到玩猫养狗过敏，再到花粉过敏，这些都是免疫惹的祸。我们知道人体有排除病原体等异物的能力，即免疫力；假使有的人这种排除异物的能力过强了，对于某些进入人体的无害的甚至有益的食物或药物等也横加排斥，即当这些食物或药物等首次进入体内时，使机体产生了相应的抗体或致敏淋巴细胞，以后如有相同食物或药物等再次进入人体，就会引起强烈反应，即发生了过敏。“过敏”是一种免疫反应，对于这种对人体健康不利的反应，人们称它为“过敏反应”、“变态反应”、“超敏反应”。所以，人体保持适度的免疫力，是至关重要的事。“超强的免疫力”只会带来种种危害。
超敏反应可分为四型：工型超敏反应，也称速发型超敏反应；Ⅱ型超敏反应，也称细胞毒型或溶细胞型超敏反应；Ⅲ型超敏反应，即免疫复合物型或血管炎型超敏反应；Ⅳ型超敏反应，也称迟发型超敏反应。前三型超敏反应由抗体介导，可经血清被动转移。第四型超敏反应由T细胞介导，可经淋巴细胞被动转移。
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