随着时代的进步，生活质量的提高，人们渴望拥有无头皮屑困扰的亮丽飘逸的黑发、光泽健美的肌肤和健康的体魄。通过自学和不断实践掌握“食物疗法”，达到亮发、泽肌、健体和长寿的目的。本书作者收集了丰富的现代医药研究资料和中医古今食疗文献，同时结合自己多年的临床经验，用生动活泼和诙谐的语言阐述了皮肤的结构、生理功能，头皮屑生成的机制以及通过食疗减少头皮屑，亮泽头发和肌肤，强身健体和延年益寿。全书图文并茂地介绍了数十种日常生活中垂手可得的绿色、红色、白色食品，只要合理烹调，科学食用，持之以恒，定会受益匪浅。
本书是一本适合广大青年、中年和老年阅读的食疗读物，也是家庭值得常备的食疗保健手册。

邹先彪，1965年出生出生，医学博士。
解放军总医院第304临床部皮肤科主任，副主任医师。
中国中西医结合学会皮肤性病专业委员会真菌学组委员。
中国中西医结合学会皮肤性病专业委员会实验学组委员。
中国科普作家协会会员。
国际支原体协会会员。
对白癜风、银屑病、性病、真菌病、皮肤美容等的研究有较深的造诣，发表论文30余篇，主编著作《皮肤健美100法》，其他参编著作7部。
在《家庭医学》、《大众健康》、《健康生活》、《自我保健》、《现代健康人》、《健康报》、《健康时报》等科普期刊和报纸上发表科普文章数百篇。接受中央电视台、北京电视台的皮肤病与性病防治访谈节目20余次。