本书作者围绕饮食防治疾病这一主题，收集整理古今饮食和药膳配方近3000首，按内科、外科、皮肤科、妇科、儿科、男科、五官科、老年性疾病等分类编排，涉及病症约300种。书中所选配方包括原料、制作和服用法，均为取材容易、制作简便、经济实用，且经验证对防治疾病确有良效的食疗方。本书内容丰富，阐述简明，实用性强，对预防、保健和治疗疾病具有很好的指导作用，适于城乡居民、基层医务人员和常见病患者阅读参考。

一、呼吸系统疾病的饮食防治
　风寒感冒饮食防治10法
　风热感冒饮食防治9法
　暑邪感冒饮食防治4法
　暑湿感冒饮食防治3法
　咳嗽饮食防治23法
　化痰止咳饮食防治9法
　哮喘饮食防治20法
　支气管炎饮食防治6法
　急性支气管炎饮食防治4法
　慢性支气管炎饮食防治11法
　肺炎饮食防治13法
二、循环系统疾病的饮食防治
　冠心病饮食防治11法
　心绞痛饮食防治9法
　风湿性心脏病饮食防治7法
　动脉硬化饮食防治11法
　高血压饮食防治32法
　低血压饮食防治19法
　病毒性心肌炎饮食防治5法
　心律失常饮食防治12法
　肺心病饮食防治10法
　降血脂及胆固醇饮食19法
三、消化系统疾病的饮食防治
　急性胃炎饮食防治6法
　慢性胃炎饮食防治11法
　胃溃疡饮食防治8法
　十二指肠溃疡饮食防治12法
　胃痛（胃脘痛）饮食防治12法
　胃酸过多饮食防治9法
　反胃恶心饮食防治3法
　消除胃肠胀气饮食治疗2法
　消化不良饮食防治4法
　急性肠炎饮食防治5法
　伤食饮食治疗1O法
　胃阴虚证饮食防治3法
　血瘀胃络证饮食防治3法
　食积食滞证饮食防治2法
　胃肠湿热证饮食防治3法
　脾胃寒湿证饮食防治2法
　血虚肠燥证饮食防治3法
　脾肾阳虚证饮食防治4法
　脾胃虚寒证饮食防治3法
　急性腹泻饮食治疗6法
　慢性腹泻饮食防治5法
　慢性肝炎饮食防治12法
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四、泌尿系统疾病的饮食防治
五、血液系统疾病的饮食防治
六、内分泌和代谢疾病饮食防治
七、结缔组织病的饮食防治
八、神经系统疾病与精神疾病的饮食防治
九、传染病的饮食防治
十、外科疾病的饮食防治
十一、皮肤科疾病的饮食防治
十二、五官科疾病的饮食防治
十三、儿科疾病的饮食防治
十四、妇产科疾病饮食防治
十五、男科疾病的饮食防治
十六、老年疾病的饮食防治
十七、癌症的饮食防治