本书重点介绍了老百姓日常接触频率最高的茶、咖啡、香烟、酒、冷饮、盐、酱油、味精、腌制品、油炸食品的食用情况、利弊、选购注意事项等,也涉及了老百姓常用药物如维生素类、减肥药、镇静催眠药等的合理服用,每一项内容都给出了结论与建议。语言朴实,但又不乏专业知识的讲解,让你更深入了解饮食卫生保健。真正做到让老百姓吃得放心、喝得舒心。

一、茶——多饮绿茶，少饮咸茶
二、咖啡——您应该选用掺和咖啡、速溶咖啡还是无咖啡碱咖啡
三、香烟——对健康有百害而无一利的“嗜好品”
四、美酒——对仞健康的利与弊
五、冷饮——饲料好喝，添加剂难防
六、盐——五味之中，惟此不可缺
七、酱油——民以食为天，食以味为先
八、味精——70～120°C范围内使用味道最佳、最安全
九、腌制品——腌制品好吃，亚硝胺难防
十、油炸食品——反复煎炸食品的剩油只能用于化工原料
士 、镇静、催眠药——精力来自充足的睡眠
十二、减肥药——苗条固然好，健康更重要
十三、性药——提高性功能障碍者生活质量的“激动剂”
十四、钙剂——补钙制剂虽多，但仍以牛奶、豆浆最好
十五、维生素C——滥用会有什么危害
十六、维生素D——过量比摄入不足危害更大
十七、人参——正确进补，有益健康
附录一、化妆品与健康——健康的才是美丽的
附录二、居住环境与健康——建个“元素害家庭”预防隐形杀手