随着我国改革开放和社会主义市场经济的发展，旅游业以不断增长的势头迅速发展，已经被正式列入国民经济序列，与此同时，高等院校的旅游教育与研究也在长足发展，并且为旅游业的各个部门输送了大量的专业人才。目前设置旅游专业的高等院校已达160多所。
旅游形势的发展要求旅游教育从理论上跟踪、总结旅游业的成就得失，并及时反映到教学理论中来，目前极需要有一批适应形势发展、反映旅游学最新思想与动态的教材，服务于旅游学科建设，这是我们组织编写高等院校旅游专业系列教材的宗旨。
为了满足旅游教学和旅游业从业人员工作的需要，本书尝试按照旅游心理学的广义概念来构筑其体系结构，将全书分为四编：
第一编是总论，该编共两章（1-2）；
第二编是旅游消费心理，该编共七章（3-9）；
第三编是旅游消费服务心理，该编共三章（10-12）；
第四编是旅游企业管理心理，该编共四章（13-16）。

第一编 总论
　第一章　旅游心理学概述
　　第一节　旅游心理学的基本问题
　　第二节　研究旅游心理学的意义
　第二章　旅游心理学的理论基础
　　第一节　心理学的基本原理
　　第二节　旅游消费者的行为模式
第二编　旅游消费心理
　第三章　旅游消费动因
　　第一节　需要是旅游消费积极性的源泉
　　第二节　动机是推动旅游消费行为的直接动力
　　第三节　目标是引发旅游消费行为的重要诱因
　第四章　旅游消费知觉
　　第一节　旅游消费知觉的基本原理
　　第二节　旅游消费知觉的心理定势
　　第三节　旅游消费活动中的社会知觉
　　第四节　旅游消费知觉与消费行为决策
　第五章　旅游消费学习
　　第一节　旅游消费要学习什么
　　第二节　怎样学习旅游消费
　第六章　旅游消费态度
　　第一节　旅游消费态度及其特性
　　第二节　旅游消费态度与旅游消费决策
　　第三节　旅游消费态度的改变与旅游消费行为
　第七章　旅游消费者人格
　　第一节　人格本质与旅游消费行为
　　第二节　人格结构与旅游消费决策
　第八章　社会群体与旅游消费行为
　　第一节　群体与旅游消费行为
　　第二节　家庭与旅游消费行为
　　第三节　社会阶层与旅游消费行为
　　第四节　文化与旅游消费行为
　第九章　旅游消费者的心理及其发展趋势
　　第一节　旅游消费过程中的消费者心理
　　第二节　旅游消费心理发展趋势
第三编　旅游消费服务心理
　第十章　旅游消费服务的概念与前提
　　第一节　旅游消费服务的含义与性质
　　第二节　旅游消费服务的先决条件
　　第十一章　优质服务与服务心理
　……
第四编　旅游企业管理心理
附录　部分心理测验量表
主要参考书目